&esp;&esp;第130章 市桥白卖 咸甜薄撑

&esp;&esp;六款dian心一亮相, 就将全场的目光都xi引了过来，在评审区前, 左边的三dao是夏咏恩三人所zuo的，右边的三dao则是清川集团队的成品。

&esp;&esp;佐伯和人先行开kou介绍，“今天我们为评审们带来的三daodian心，分别是和风鱼鲜烧卖、味噌肉酥烧，以及昆布chu汁和风炸饼。”

&esp;&esp;“首先是这一dao和风鱼鲜烧卖，我们在猪肉中加ru了细腻的比目鱼茸, 并加ru了昆布chu汁，鲜味柔和味dao清淡，和紧实细腻的猪肉一起吃回味无穷。”

&esp;&esp;金本翔太郎接过他的话，“我zuo的是味噌肉酥烧, 用味噌、清酒和照烧酱汁搭peifei瘦相间的猪肉馅, 外pi酥脆可kou，是搭pei日本煎茶的最好选择。”

&esp;&esp;最后一dao昆布chu汁和风炸饼，是关志财的杰作。

&esp;&esp;他摸了摸xia巴说dao，“我这个呢，虽然也加ru了昆布的chu汁, 但我用的是二番的chu汁, 里面除了昆布外, 还有木鱼花渣, 因此吃起来味dao十分醇厚, 除了淡淡的咸味外还会有nong郁的鲜味，搭pei油香十足的外pi，十分mei味。”

&esp;&esp;评审席中的傅大师听着三人的描述，再一瞧这三daodian心，忍不住微微皱起了眉tou。只不过他并没有多说什么, 而是直接拿起了筷zi开始品尝。

&esp;&esp;等镜tou对准8位正在试吃的评审们时，台上的夏咏恩忍不住和孙亚楠嘀咕dao，“妈呀，这什么和风鱼鲜烧卖，不就是干蒸烧卖里放了dian鱼肉吗？这也能搞chu一个新名字来。”

&esp;&esp;岑其昌冷笑一声，“就是啊，那什么味噌肉酥烧就是叉烧酥嘛，昆布chu汁和风炸饼就是咸煎饼。”

&esp;&esp;“我说这些日本人能不能有dian创新精神啊，换来换去就这几招，不是照烧酱就是味噌，要么就是放昆布和木鱼花。”

&esp;&esp;话虽如此，可8位评审中有好几位一边试吃一边微微diantou，似乎很是满意的模样。

&esp;&esp;孙亚楠忍不住皱起眉tou，“那几个吃得满嘴liu油的评审是怎么回事，我都要怀疑他们有没有吃过好东西了。”

&esp;&esp;“别急，听听他们怎么dian评再说。”

&esp;&esp;一番试吃之后，其中一位评委拿起话筒，“我觉得这dao味噌肉酥烧zuo得最好，nei馅和外pi的平衡非常不错，kougan层次也很分明。”

&esp;&esp;另外一位评委说，“这款昆布chu汁和风炸饼也很不错，昆布和木鱼花的调味，跟炸饼本shen可以rong合得比较rong洽，而且炸饼外表酥脆，nei里蓬松宣ruan，油炸的火候掌控得很好。”

&esp;&esp;“我倒是觉得和风鱼鲜烧卖特别对我的胃kou，首先创新xing很足，味dao也特别柔和，能吃到海鲜的鲜味和猪肉的香味，可以看chu来zuo这daodian心的厨师是有自己的思考的。”

&esp;&esp;“是的，其实我觉得在dian心中加ru昆布、木鱼花这些元素还是比较少见的，但没有想到三位都发挥得非常好，ti现了日本料理的创新精神，既有传统的风味又不失chaoliu。”

&esp;&esp;在几位评委接连的赞赏之xia，清川集团的三人肉yan可见地松懈了xia来，脸上也多chu了几分笑意，关志财甚至开始和台xia的观众互动了起来。

&esp;&esp;米莱的直播间nei，成千上万条弹幕飞快地闪过，快得连字都看不清楚。

&esp;&esp;“什么qing况，日本人要赢了？”

&esp;&esp;“抄我们的dian心还这么理直气壮，那些夸赞的评审是不是shetou有问题啊？”

&esp;&esp;“就是啊，还说ti现了日本人的创新精神，日本有个屁！”

&esp;&esp;“就允许你们粤东人zuodian心，不允许别人zuodian心好吃啊？”

&esp;&esp;“meishi不分国界好吗？你们别太离谱。”

&esp;&esp;“再看看吧，那些评审都还没有开始试吃夏老板的dian心，说不定待会有反转。”

&esp;&esp;“唉，我也是不抱希望了，没想到在自己的地盘，也能被日本人欺负成这样。”

&esp;&esp;“我看刚才夏老板光是搞鱼就花

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