明白他升龙饺的创意。

说罢，小当家抬手揭开了蒸笼，蒸笼中的re气铺面而来，四散而去。金se的光辉自re气中闪耀着，这是一dao带着光的料理，在re气和金se光辉之中，一颗栩栩如生的龙tou自蒸笼中昂扬起来，又缓缓低垂xia去。

“龙……飞起来了。”shen旁的银古说chu了十月想说chu的话，没错，蒸笼中哪里还能说是料理，真的不是把神话里，云雾中隐现的神龙搬ru了这小小的蒸笼里了吗？

待迷惑人视线的re气散尽，刚刚在“云雾”中抬首的神龙，此时正安静地趴服在蒸笼中。

龙tou栩栩如生，龙shen晶莹剔透，肉粉se的肉馅透过面pi像是龙鳞，异常mei丽。除了没有龙爪，这就是一个缩小的神龙。

筷zi被递到了yan前，不用说，这第一份升龙饺zi是十月需要去品尝的。

十月夹起龙tou后的饺zi，蒸饺，十月也知dao，一般蒸饺都会pei上蘸料，然而看小当家师傅的意思，这个饺zi并没有准备pei料。不疑有他，十月一kou咬了xia去。

饺zi面pi被咬破，极致的鲜味便冲ru了kou中，除了油炸，无疑，面pi包裹也是保留鲜香的有效方法，但是饺zi蒸过后，nei里难免有空隙，鲜香味dao不如油炸那么容易rongru到馅料当中，但是这个升龙饺zi，nei里没有空隙。

虾肉馅的弹hua，虾zi本shen的鲜香，rukou还有一种带着微涩的鲜味，微涩的鲜味包裹在了饺zi上，是gao汤的缘故吗？

十月的目光无意中撇到了蒸笼里被剩xia的龙首，捡起一看，果然，里面的虾脑已然liu得干干净净，倒立着雕刻，龙首昂起，都是为了让最鲜mei的虾脑保留xia来，浇盖，包裹在饺zishen上！

那么升龙饺zi又是怎么zuo到龙tou抬起，把虾脑盖在饺zi上的呢？十月看向被他咬了一半的饺zi，上xia两层不同se的面pi，他已然找到了原因。

看作者有话说，群chou咖啡冻

第74章 舒芙lei欧姆dan（一）

升龙饺的两层面pi是不同的两种面pi, 上层chang粉面pi晶莹剔透, xia层则是正常的米面pi, 不同于米面pi会膨胀，chang粉面pi膨胀不够, 如此，就会造成饺zi翘起，呈现chu龙昂tou的状态。

这dao饺zi料理的奥妙, 就在于这两张不同膨胀力的面pi, 因为膨胀度不同，造就了龙昂tou的形态, 同时让最鲜mei的虾脑覆盖在了饺zi上，作为一种独特的蘸酱。同时不同膨胀让饺zineibu没有产生一dian空隙，虾肉的鲜味也充足地保留在了面pi中，饺zi馅料里。

一daose香味，同时在shi趣上都让人十分满足的料理。

十月dian开系统的鉴定, 对刚刚开笼的另外三盘jin行了鉴定。

【升龙饺：特级上等。】

据十月所知, 小当家师傅当初zuochu这dao料理的年纪才不过十三四岁，比他小了那么多, 却构思chu了如此的一dao料理。

“师傅……太了不起了。”

十月自豪的同时, 也gan觉到了自己和他们之间天赋产生的巨大差距。而能拉近他和这类天才差距的系统，又是多么难能可贵。

小当家对于自己的厨艺天赋并没有多少自得的qing绪, 反而是对于十月能一xiazi发现他这dao料理的奥妙而gan到开心。

“看来你已经发现了我的这dao料理的秘密了。”一如他之前笃定的一般，他就知dao十月能明白。

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