良的shui中，并且一定是很新鲜的。

日国是个刺shen料理非常受huan迎的国家，由此发展chu来对于不同的鱼类有不同的切法，并且需要用不同的刀ju来切。

刺shen料理，讲究的是一个新鲜度，因此要快。

先准备好酱汁还有摆盘。

将白萝卜切成细丝摆ru盘中一侧、黄瓜切成一厘米厚一块备用。

将几块白萝卜雕成梨花的样zi作为摆盘。

酱汁装在一个小碟zi里，用的是自己调pei的酱油加上少许山葵泥还有芥末搭peichu来的酱汁。

zuo好摆盘，就可以开始zuo刺shen了。

先把鱼杀掉洗净，然后只见wan井律人的的刀光一闪，鱼tou就先被切掉了。

接着，wan井律人用了三枚卸的方式，把鱼shen分为中间的鱼骨和两边的两块鱼肉三个bu分。

然后就是去pi，需要用刀把三文鱼的鱼pi一diandian的去除，需要一整片鱼pi一起去除，但是又不能伤及鱼肉。

这么细致的刀功，wan井律人zuo起来确实如此的快速又充满了meigan。

不多时，yan前就只剩xia一块红红的鱼肉了。

接xia来就是分解鱼肉了，需要zuo到每一块鱼肉大小一致，刀kou利落，并且，zuo完之后第一时间上菜，才能吃到最新鲜的三文鱼刺shen的味dao。

一个轻巧的白se盘zi，里面白se的萝卜丝和绿se的黄瓜片，加上红se的片状三文鱼，颜se淡雅。加上旁边深se的酱汁，还有边上的几朵"梨花"。

仅仅从外表上看去，就用一种山间溪边钓鱼，然后吃着新鲜刺shen的意趣。

第160章 金齑玉脍

基本了解了对方三个人要zuo的料理, 这边袁诚和兰渊已经开始zuo菜了, 叶蓁也动了。

叶蓁站到现场的另一个巨型shui缸的边上，准备挑选自己需要的鱼。

现场的两个巨型鱼缸, 一个里面都是海鱼，一个里面是河鱼。

叶蓁准备用一dao河鱼料理来对决wan井律人的三文鱼刺shen。

wan井律人似乎对于叶蓁的视线有所gan应, 往叶蓁这边看了一yan, 发现是一个二十岁左右的小姑娘。

wan井律人min锐的gan觉到了, 这个小姑娘应该就是这场比赛中自己的"对手"。

不由的有些失笑, wan井律人加快了手上的动作。

虽然不觉得自己会输给一个小姑娘, 但是wan井律人还是对叶蓁提gao了警惕。

但是没有想到。

“哎，那边的那个小哥，对！就是你，可以帮我捞一条鱼吗？”

刚刚还很有气势在选鱼的叶蓁居然直接找工作人员帮忙抓鱼了。

“咳, 咳”莫名的有些发笑，有dian严肃不起来了, 工作人员解释dao，“工作人员是不能帮助选手挑鱼的。”

叶蓁摆了摆手, “我知dao我知dao, 可是我已经挑好鱼了, 但是我不会抓鱼，帮个忙总行吧！难dao你要我一个不会shui的小姑娘xiashui抓鱼吗？”

叶蓁的声音不轻不重，但是全场都可以听见。不知dao为什么，几句话xia来，就觉得赛场里的气氛一xiazi有些缓和了, 不复刚才的紧张。

默默的留xia一滴冷汗，在请示过之后，得知可以帮忙抓鱼，工作人员小哥问dao：“请问您要抓哪一条鱼？”

“就是那一条。”叶蓁往透明的鱼缸里指了指，那条toubu扁平，呈现银灰se，背bu

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