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等级的厨师放到特级以xia厨师这边,有作弊的嫌疑。袁昆表示理解,虽然日国用神huniu肉貌似作弊更加明显。
袁昆解释dao:“你们可以随便去查这个厨师的资料,他在三十岁那一年已经成为了一liu厨师,直到今天,每四年都会参加特级厨师选ba,但是从来没有通过过,理由是,他这一辈zi,只会zuo三dao菜。”
袁昆表示,老厨师的资料他们可以去he实,绝对没有问题。并且把他安排在特级以xia考he的这一轮是符合规定的,绝对没问题。
日国的三个评审听了翻译过来的nei容,脸se都有一dian不好看,但是袁昆确实没有违反规定。
最终,三人还是没有想到什么办法可以取消老厨师的参赛资格。六个评审一起亮chu打分,最低分chu自日国一方,但是没想到最gao分也chu自日国一方。
日国领tou的老年评审放xia写着92分的牌zi,迎着其余的一些人不敢相信的yan神。
公平的评价每一dao菜,这是作为评审的基本准则。
最后的分数平均xia来,老厨师的得分是90分。
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第三个上菜的仍然是华国这边的选手,zuo乌鸡汤的女xing厨师。
她的炖汤shui平很gaochao,能够把shi材所有的味dao都炖到汤里。
但是,她zuo菜有一个缺陷。
就是太稳了。
好吃归好吃,但是没有一dian新意,只凭gao超的火候把控,分数也只能是普普通通。
最后,六个评审给她的分数都在85分左右,差距不超过2分。
实在是太平均了,去掉最gao分和最低分之后,她的平均分是85分。
接xia来上菜的是日方shen材火爆的女厨师。
她看起来三十岁左右,烈焰红唇,更像是一个明星多于厨师。
袁昆这边如临大敌的看着她端上来的niu排,七分熟的神huniu排,一touniushen上最好的bu分,A5品质的niu肉,不知dao是怎么样的kougan。
niu肉极ruan,肉纤维又细又nen,用筷zi都能切开肉,肉汁四溢,肉味香甜,kougan柔nen。
汁shui中仿佛可以品到一丝甘甜的酒味,是putao酒的芬芳。
“这里面,是加了putao酒吗?”袁昆问dao。
shen材火辣的女厨师经过翻译后,解释dao:“只是在腌制的时候加了一dian苏瓦韦白putao酒。”
听这个名字似乎没有什么gan觉,但是只要知dao这是意大利最好的putao酒之一就可以了。
没有想到除了神huniu肉,还加了这么好的putao酒。这daoniu排,简直就是靠shi材堆chu来的味dao!
袁昆几人的脸se更加不好了。
苏瓦维白putao酒是“三剑客”中名气最大,也是品质最好的putao酒。其chu产的最好的putao酒以哈密瓜、柑橘风味以及较佳的陈年潜力知名。
即使不喜huan这种仅靠gao级shi材zuochu来的"mei味",袁昆他们最终还是an照他们对于菜品的评价打了分数。
分数很gao,即使厨师本shen的厨艺并不能pei得上这么gao的分数。
最后,这位烈焰红唇的女厨师的得分是91分。
凭借着shi材的优势,居然还赢了厨艺gao超的老厨师一分,华国这边的心qing都不是太好。
现在,华国和日国都只剩一个厨师没有上台了。
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蔡主厨先上来了。
雪白的盘zi上,炸过的虾仁呈现金黄的se泽,和几片菊
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