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; 芙生chu师
“倒是个吉日, 你那小徒弟天赋的确不错,学的快,手艺也好, 可十岁chu师……文州府这边的厨娘行当里tou,没有先例啊!”
徒弟chu师这回事儿是要提前给师父说的,何娘zi早在zuoxia这个决定后, 便告知了宋行tou。
但那是koutou告知,在定xia准确的日zi后, 还是需要专门跑一趟厨娘行会, 将准确的时间说与行会众人, 以方便行会里tou的人能够空chu时间来参加chu师宴。
今日何娘zi来,恰巧钱娘zi也在,听闻芙生要chu师, 她委实觉得有些不可思议, 认为十岁这样的年纪chu师太小。
“十岁chu师也不是没有。”
宋行tou倒是没觉得不合适, 何娘zi是她教chu来的徒弟, 素来是稳妥的, 若是没有能够chu师的能力, 她是不会提chu来的。
况且, 作为一个州府行会的行tou,宋行tou对当朝厨娘行当的qing况是要比两个徒弟了解的深的。
“汴都有个厨娘zi, 姓姜名妙苓,人称姜十一娘的, 如今正是二七年华,四年前chu师的时候,便是刚满十岁。没得人家能有十岁chu师的孩zi,咱们就不能有。”
宋行tou提了一嘴, 但更是正se对何娘zi说dao:
“不过,能不能chu师,还是得看真本事。叫三娘好好好准备,二十五那日行会里tou的老师傅都会去的。”
宋行tou其实也很期待自己这一门能够chu个年少chu师的厨娘zi。
她清楚芙生是要跟着家人去汴都的,故而她也更加期待,等芙生chu了师后,到了汴都,能够在汴都创chu一片天来。
汴都那边,已经许久没chu过她们文州府这片地儿chushen的厨娘zi了。
且没人会不喜huan自己的徒zi徒孙扬名的。
她们扬了名、闯chu了名tou,她这个师父的师父,也是会跟着沾光的。
*
七月二十五,天晴,日吉,芙生起了个大早,换了shen今年新zuo的浅杏se交领短衫pei红绫裙,腰间系着汗巾zi,将tou发梳成符合年纪又比较正式的三丫髻,带上两朵绢花dian缀,挎上背包便去了何娘zi家。
去岁中秋前才经历过庆nujiejie的chu师宴,liu程芙生都熟,唯一不同的是,去年中秋前,她是chu师宴的旁观者,而今年,她则是chu师宴的主角。
虽说经历两世,平日里私xia也练习各种菜肴,但到了今日chu师宴,若说芙生心里tou没有一丁dian儿的紧张,那便是假话了。
许是年岁影响了心xing,在等待的时间里,芙生的手心是略微冒汗的。
反倒是来了几个厨娘zi,在那儿谈论她chu师年岁过小,听起来不靠谱时,她反而平静了xia来。
等人到齐,拜完灶神和师父、师祖,净过手后,在宋行tou的diantouxia,芙生的chu师三试便正式开始了。
一试刀工与庆nuchu师一试是一样的——豆腐、整鱼、整鸭,要求也无甚差别,考究的是最基础的厨娘用刀手艺。
都是何娘zi教chu来的,刀工若是不过关,在何娘zi那儿是无法tiao过学旁的的。因此,芙生的刀工没有任何问题。
细如发丝、rushui不散的豆腐,薄如宣纸、透光见影的鱼片,不沾不挂、骨肉分离的整鸭。
芙生手起刀落,速度快,不带一丁dian儿的犹豫,呈现chu来的成品却是上佳。
别说是宋行tou夸赞了,连之前那几个觉得芙生十岁chu师的厨娘zi也说起何娘zi徒弟教的好。
二试火候依旧是盲选,只是芙生chou到的题目与之前庆
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