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“研茶时,每加一次shui,都要用手gan判断茶泥的细hua程度。十六shuixia来,茶泥应该能拉chu丝来。可视频里的茶泥,cu糙松散,连十shui都没到。”
“至于‘十二宿火’……只拍了三个夜晚。过黄的关键在于最后三天‘足宿’的火候控制,要让茶团表面泛chu莹白如雪的‘霜’。没有这层霜,就不是龙园胜雪。”
众人哗然。
“对啊!我也觉得不对!”
“十二宿火,才拍三天,那后面九天呢?”
“这差别可太大了!”
陆芷馨张着嘴,想反驳。
“还有,”陆茗顿了顿,“复原的这套工艺,从蒸茶到过黄,大ti上是对的。但少了一个关键细节。”
“‘拣茶’之后,shui芽需要放在清泉中浸泡一整夜,让它‘光明莹洁’,才能jinru蒸茶工序。视频里,shui芽挑chu来就直接上锅蒸。”
“这个细节,为当年北苑御茶园的老师傅koukou相传。”
“你不知dao,很正常。”
陆芷馨气得浑shen发抖:“那你……你是怎么知dao这些的?难不成你去过宋代北苑御茶园亲yan见过不成?!”
陆茗没有回答。
这一次他终于看向她,目光平静得像一潭死shui,像是直接要看穿一个人的灵魂。
陆芷馨被yan前青年的目光逼得不由后退半步。
正厅里,静得能听见针掉在地上的声音。
所有人都在看着陆芷馨。
李鹤年慢慢坐xia来,端起茶盏,又抿了一kou。
这次,他皱起了眉tou。
“陆小jie,”陆茗淡淡开kou,声音却带上了冷意,“你复原的,是一套完整的宋代蒸青研膏茶制作技艺。”
“这一dian,你zuo到了。”
“可那不是龙园胜雪……是‘小龙团’。”
居然是……小龙团?!
众人一脸诧异。
“明洪武二十四年,明太祖朱元璋xia诏罢造龙团,改贡散茶。小龙团从此失传。”
“但,早在20世纪80年代,吴振铎教授就曾gen据宋代文献,成功仿制chu了小龙团。”一旁的陈老抿了kou茶shui,娓娓dao来。
陆芷馨站在原地,一动不动。
她的yan睛死死盯着陆茗,yan眶泛红,嘴唇哆嗦着。
旁边的人又开始议论纷纷。
“居然是小龙团……那也是好东西啊……”
“可她打着龙园胜雪的旗号……”
“这不就是……造假吗?”
“也不能说造假,毕竟是复原了宋代团茶工艺……”
“可那是龙园胜雪啊!”
“这差别太大了……”
陆芷馨听着那些议论,猛地转过tou,看向陆怀仁。
“爷爷!”
这一声带着哭腔,带着最后一丝希望。
陆怀仁看着她。
看了很久。
然后,他叹了kou气。
陆芷馨浑shen一僵。
她知dao,这声叹息意味着什么。
意味着……完了。
陆怀仁没有再看自家孙女。
他转向陆茗,微微欠shen。
那动作,让所有人都愣住。
陆家老爷zi,茶界泰斗级别的人wu,八十多岁的人了,对着一个三十不到的年轻人,欠shen?
陆家祠堂
“您说得对。”老人声音沙哑,“这茶,不是龙园胜雪。是我……没教好。”
现场一片死寂。
陆茗没有接话。他站在那里,看着陆芷馨。
那目光不凶不怒,甚至没什么表qing,可就是让人后背发凉。
陆芷馨被他看得浑shen发mao,忍不住又往后退了半步。
“陆小jie。”陆茗终于开kou,“我问你一件事。”
陆芷馨咬着嘴唇,没吭声。
“你方才说,你用了两年,翻遍古籍,试验无数次,才复原了这套工艺。”
“是……是又怎样?”
陆茗没理她的嘴ying,往前走了一步。
他站在正厅中央,忽然抬起tou,目光扫过在场每一个陆家人。
那yan神不像一个年轻人在看同辈,倒像是……长辈在看晚辈。
“陆家祖训,第一条。”他声音不gao,却忽然变了调zi。
不是现代人的kou吻,而是一种古朴的带着宋人kou音的官话,一字一句,掷地有声:“陆氏zi弟,以茶立shen。宁可无财,不可无诚。茶可失传,心不可失守。”
正厅里一阵死寂。
所有人都愣住了。
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