腊月廿三， 祭灶。

民间有谚云：“腊月廿三，灶王爷上天。”这一日， 家家huhu扫房迎新，置办糖瓜、黍糕，焚香祭拜灶神，祈求他老人家“上天言好事，回gong降吉祥”。

这日，扫房除尘是tou等大事，李怀珠起了个大早， 跟着一块“除旧迎新”， 众人用绑了长竿的扫帚，将房梁、墙角扫了一遍，拿着湿布里外ca干净，又一起清理灶膛，把小厢房不要的杂wu往外丢……忙活到xia午， 总算打扫了个遍。

yan见晚市还要开张， 李怀珠也不想让恒nu再zuo了自家的晚shi了， xia午便让他们chu去逛逛， 各自上街，拣自己ai吃的买些回来， 不拘零嘴还是什么。

这话一chu，众人欣然同意，李怀珠没让他们花自己的钱，每人都另给了些， 看他们huanhuan喜喜chu了门。

店里一xiazi安静xia来，只剩xia她和鱼来大yan瞪小yan。

才刚酉时，李怀珠伸个懒腰， 走到后院，宋大郎修整过的小地窖kou没落锁，里tou还储备着过冬的菜蔬和果zi。

她走xia去看了看，林檎、梨zi、沙果，晒好的霜糖柿饼，还有晚秋存xia的几篓蘑菇、秋葵、芋tou、山药、胡瓜……

她想起前世小时候，一jin腊月，家里的茶几zi上就什么都有，瓜zi花生是基础款，各种ying糖、ruan糖、酥糖、巧克力，用漂亮的玻璃糖纸包着，攒xia一把糖纸能玩半天，能折飞鹤，还能折小飞机，糖吃腻了，还有芝麻切糕、馓zi、江米条、各se的蔬菜shui果干，山楂卷……

尤其是姥姥zuo的炸麻花和猫耳朵，守岁看chun晚时，大人们在一旁谈天说地，李怀珠就抱着零shi篓zi，这个“咔嚓咔嚓”，那个“吧嗒吧嗒”，跟着表jie妹一块看chun节晚会、小品节目，那才是她记忆中过年的滋味。

这么一想，反正材料都现成，不如自己也鼓捣dian零嘴儿。

先和两份面，一份是普通的发面团，加了鸡dan和砂糖准备炸麻花，另一份则是用红糖shui和的面，掺了一碟黑芝麻粉，预备zuo猫耳朵。

发面需要时间，便先处理果zi。

从地窖里挑了些个tou均匀的林檎、梨zi和樱桃果zi洗了切片，用盐shui泡过，铺在竹篾上晾晒，预备zuo果脯，另一些则切成更薄的片，放jin恒nu平日烘香料的小烘笼里，底xia用ying碳慢慢烘着，zuo些脆kou的果干。

菜蔬也挑了些，蘑菇、秋葵一类的，放在果zi旁边一起烘着，便是蔬菜干了，吃的时候，这些果干菜干什么的，能跟外面买的桃脯、杏脯、瓜条一起“杂拌”，盛在捧盒里五彩斑斓的，酸甜杂抓一把在手里，也能吃的有滋有味儿。

篓zi里还存着好些山楂，李怀珠洗净去he，一bu分加糖熬煮，zuo了一小锅山楂糕，另一bu分则熬得更nong稠些，zuo成山楂膏，吃撑了就能蒯一勺冲饮zi，俗话说过年胖十斤，这几天是最容易吃多的时候了。

忙活这些的时候，她还想起了个别的——冰糖葫芦。

冰糖葫芦这东西，实在是个特别的wu事，你说它是零嘴儿罢，它又红彤彤cha满一草靶zi，很威风凛凛的样zi，你说它是正经吃shi罢，又只是孩童举着满街跑的玩意儿。

但北方人一年到tou，少了它还就不大对味，尤其是冬天。

糖葫芦的好，全在“脆”上，把冰糖熬得起了小黄泡，山里红在里tou一gun，往抹了油的板上一拍，等糖衣就定了型，薄薄亮亮的，透着里tou胭脂似的红果……

小时候跟大人逛庙会，李怀珠总得缠着大人买一串，咬xia去先听见“咔嚓咔嚓”，甜脆里裹着酸ruan，酸ruan里又藏着几个籽儿，在shetou上gun来gun去，舍不得吐。

yanxia有山楂，有糖，zuo起来方便，李怀珠准备好了东西——成捆的山楂串、熬好糖的小铜锅zi，拿串山楂在锅里只一转，往板上“啪”的一摔，糖衣霎时凝成一层薄脆壳zi，拉chu片晶莹的翅zi来。

草垛zi用细绳捆了放柜上去，上面cha满了小红果zi串，今日晚shi来的客人也能吃着了。

chu去的几人优哉游哉还没回来，李怀珠就刚好zuo完了猫耳朵和糖麻花。

糖麻花丰腴金黄，面上一层晶莹的白糖粒zi，猫耳朵红褐相间，李怀珠自己抓了两个往嘴里一嚼，嗯，香甜酥脆，一kou一个，gen本停不xia来。

于是今年祭灶的时

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