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“这菜卖不卖我金玉楼卖不卖是一回事?，但得能卖。”

可闻着?就香，又惹得人十分想尝尝。

刘掌柜是第一个?手，“我已告知客人，明日上新菜，江老弟, 这三菜的菜谱我全要了。”

“好，”齐溪笑得很满足, 觉得他也是时?来运转了。

他跟齐溪商量，“我们去买铁锅吧，再买排骨，买梅，回去后咱们也这样吃一顿。”

到最后江行安还?是收了五百两款。

拿了菜谱的掌柜们都很急，把江行安背来的薄荷叶茴香叶紫苏叶瓜分了个净，螺蛳的量不多?，被?近楼台的刘掌柜先抢到了手。

“吃完后，剩?的汤或拌饭，或拌一份煮好的面都成，味也是极佳。”

京城并不宵禁，夜间也极为闹，楼外的小贩生意从晚到天明，十分火。

刘掌柜都想好了，一会儿就让人去预订猪去，明儿狠狠地卖上一天。

两菜, 看?过吃过，掌柜们多?少能摸?一门?，回去再跟厨一说, 定是能?来的。

“要了，”于掌柜一张银票江行安手里，正正好是五十两。

最近归云楼鸭鱼卖得最好，备的材多?，刘掌柜有心跟江行安好，并不吝于这样的顺手人。

有人迟疑，有人迅速，最后到底都吃上了。

“明日只能送薄荷叶和茴香叶，螺蛳抓了要吐沙，各位掌柜想要货的话得提前说。”

炒螺蛳端雅间后，这些掌柜们确实有些失望，香归香，可东西他们是认识的，实在难登大雅之堂。

“不过，你们不觉得自己动手丰衣足，这样吃起来更香吗？”

比如他觉得茴香小油条也好吃，或者椒叶小酥，小酥都好吃。

江行安垂眸，与某个投喂完却不?好意思?的人对视，把人看红了脸。

其他掌柜也不甘落后, 不第三菜是什么, 反正不能落了人后。

当场写了菜谱，还?顺便提了一嘴，一通百通，同样的法，换换材完全没问题。

江行安说完便回了后厨, 螺蛳焖得刚刚好，收个便能装盘。

万一哪家公想不开，非得尝尝呢，他一盘上去再两瓶好酒，依旧能赚几两银。

江行安先动手演示了?吃法，“吃这螺蛳确实不雅观，要先嘬了螺壳的味儿，然后再挑螺，螺已经?理过，挑?来的全都能吃，可以蘸汤，也能直接，看?如何选。”

于是江行安又接了几笔大单，看?着?掌柜们匆匆离去的背影，江行安叹，明儿京城附近的猪要遭殃了。

他们想了?，反驳不了。

对，还?没，回也能腌制些?来卖。

他的。

其中一位掌柜问江行安，“江公，可有其他的烹制方式？”

于是他暂停，享受完了心意才走。

江行安说完就退到旁边，了个请的手势。

江行安：“有啊，就是把螺全挑?来，用?同样的方式就可以。”

“这可真是叫人发愁。”

可正因为吃过了，所以银票掏 523011心甘愿。

齐溪依旧收到了投喂，江行安说：“这儿的调料全，比在家得更好吃。”

不过一旦动了手，就知这玩意儿有些让人停不?来。

刘掌柜也很忙，只来得及让小二给江行安提一只一只鸭，人就没影了。

翘首以盼的掌柜们在看到江行安现时，宛如看见了财神爷。

走前，让齐溪帮忙盯着灶上的螺蛳，“我很?快回来。”

掌柜们面面相觑，到底是卖还?是不卖啊。

又因为实在香，不知能引得多?少客人好奇门?尝尝。

江行安提议：“这螺蛳更适合夜间生意，佐酒更好。”

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怀揣款的江行安觉得可以大采购了。

主要材是猪，其他菜就是些叶, 想来不会多?贵, 在他这小酒楼里卖正好。

有钱了

江行安倒没着?急收银票，直说：“第三的吃法不怎么雅观, 客人的份越富贵怕越不愿意尝试，于掌柜，石掌柜, 两位可以先尝了第三菜再说。”