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林稚还不知dao自己被人当成了长得好看的奇葩,只乐呵呵地想着,可以吃蕨gen粉了。
现代大名鼎鼎的蕨gen粉,便是用不起yan的蕨菜genjing制作而成。
这东西在后世吃起来方便,在古代zuo起来比较麻烦,洗涤、捣碎、过滤、晒干……都是必不可少且很费功夫的环节。
不过林稚是个不怕麻烦的人,回到酒楼就开始洗蕨菜。
冲洗干净的蕨gen捣碎成浆,滤去残渣,得到一碗颜se深黑的湿蕨gen淀粉。
把湿蕨gen淀粉放在炉火上慢慢烘着,沈小七路过院zi时忍不住多看了几yan——嗯,小郎君又在捣鼓好吃的吃shi了。
这次“好吃的”吃shi颜se好像有些奇怪——小郎君什么时候让人失望过?要相信小郎君!
带着jian定的信念,沈小七神qingjian毅地和林稚对视几yan,这才抱着洗好的碗盘走chu院zi。
林稚:……怎么有一种重任在肩的gan觉。
大火烘烤,湿蕨gen淀粉干得极快,不到一个时辰就清shuang蓬松不粘手,可以制粉了。
剩xia的步骤就简单了,温shui调开淀粉,倒jin漏粉勺里xia坠成丝,一gengen灰黑油亮的蕨gen粉很快在沸shui中凝固成形。
等到晾凉冷却,放酱油、香醋、蚝汁,撒些蒜末和芫荽末,最后再放一勺茱萸酱调chu辣味,搅和搅和,便是一碗酸辣开胃的凉拌蕨gen粉。
饶是阿蓝和阿青习惯了林稚chu其不意的吃shi,也不由得被面前的黑se索粉吓了一tiao,“这……小郎君……”
林稚向他们保证:“蕨gen索粉,好吃的。”
回忆起刚才的jian定信念,沈小七不疑有他,shen先士卒挑了一筷zi粉。
蕨gen粉kougan劲daohua溜,料汁微辣huakou,搭pei吃来酸shuang开胃,很好地抚平了夏日带来的燥re。
他又xi了一kou粉,hanhan糊糊dao:“这索粉酸酸辣辣的,真好吃!”
林稚diandiantou,心dao要是把茱萸酱换成小米辣,那味dao才叫一个酸辣shuangkou呢。
“小郎君zuo这些吃shi确实有一dao。”阿蓝夹着粉笑着说。
许是阿青那碗阳chun面熨帖了胃,又许是今日的蕨gen粉格外shuangkou,林稚竟足足吃了两碗,对于一贯吃猫shi的他来说着实不易,连带着睡了个好觉。
转天清早,他被滴答滴答的xia雨声吵醒了。
先去院zi里看了看,小鸡崽们在鸡棚里平安无事,四mao也躲jin仓房,趴在地上眯yan睡回笼觉。
林稚放xia心来,这才回屋穿衣洗漱。
xia雨天客liu量注定会有所减少,对于shi店酒楼来说实在不是一个好天气,但林稚心态好,并不放在心上,权当是在休假。
就算当不了大宋公务员,也能ti验一把大宋公务员的休沐生活不是?
半上午的时候,雨停了xia来,等了一会儿没等来客人,倒是等来了他的钓鱼瘾。
刚xia完雨的时候最适合钓鱼,距离上巳节已过去两月有余,两个多月没钓过鱼了,林稚很有些手yang。
找来已经落灰的鱼竿,用dan黄香油zuo了简易饵料,林稚提着鱼竿就要chu门。
忽然发现屁gu后面多了个小跟班。
沈小七兴奋dao:“阿郎是要去钓鱼吗?带上我吧!”
估计他也回忆起了三月初三那场钓鱼之旅,觉得好玩才想要跟来。沈小七是店nei几人中年纪最小的,ai玩些也正常。
林稚diandiantou,边走边问:“去哪条河好?”
金明池是没法去了,那是限时开放的皇家游乐场。沈小七转了转yan珠,建议dao:“碧源河!那里经常有人钓鱼,周围还有不少野兔,当初我给阿郎的野兔就是在那里抓的。”
想起那mei味的炭烤兔肉,林稚笑dao:“行,就去那里。”
有了沈小七当向导,没过多久两人便到达目的地。
沈小七说得没错,钓鱼的人确实不少,转了好几圈才找到一处人少dian的钓鱼地dian。
他熟练地挂饵放竿,结果半个时辰过去一无所获。
沈小七提议dao:“可能是这个地方鱼少,阿郎我们换个地方。”
林稚站起shen来,an照记忆中的钓鱼要诀一一查验,背阴处、jinshuikou、河liu中央……没错啊?
他半信半疑地换了个钓位。
结果是半个时辰过去,依然一无所获。
“……”
“没事的阿郎……”一路不通另行一路,沈小七提议,“我们捉些小虾zi吧。”
林稚问dao:“怎么捉?”
沈小七左右看了看,正好瞧见不远处一个卖钓ju的小商贩,跑过去买了一个虾笼网,回来对林稚dao:“阿郎,把你的鱼饵给我。”
林稚听话地把香油dan黄给了他。
沈小七把dan黄略略nie碎,装jin笼zi里,
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