把这锅腐乳肉倒jin大碗里，底xia的汤汁浇上去，隔shui慢慢蒸着，林稚洗净双手，推开门，打算去前堂看看有没有需要自己帮忙的地方。

谁知大堂nei十几个座位坐得满满当当，喝茶的喝茶，闲聊的闲聊，就是没人在吃饭。

但也没人走。

林稚低声问正在添茶的沈小七：“……这是怎么回事？”

沈小七放xia手中茶壶，“他们都在等阿郎你zuo的炖肉呢。”

不是吧……香得都让人不肯走了？

林稚正在自我怀疑，仿佛是为了验证沈小七的话一样，有shi客问dao：“这炖肉大概什么时候能好？”

“大约还要一个时辰。”林稚如实回答，顺便纠正，“其实不完全是炖，炖完需得再蒸一遍，这样味dao更好。”

那shi客了然地diandiantou：“怪不得时间这么长，原来还要再蒸一遍。”

顺便夸夸林稚：“小郎君匠人精神，很值得等待！”

匠人精神……林稚笑着摇摇tou，表示自己不敢当。

听说还要一个时辰才能吃到，有些家中有事、无法继续等xia去的shi客只好一脸惋惜地离开，有几个不死心的还上前问林稚，能不能外送到家。

“玫瑰腐乳肉趁re才最好吃，而且肉质酥烂，几乎一碰就碎，运送过程中皿qi难免不会磕磕碰碰。到时肉烂在锅里……不太好看。”

林稚不好意思地得chu结论，“所以，最好还是堂shi。”

闻言，几个准备离开的shi客看上去更惋惜了。

剩xia的shi客倒是更期待了——“肉质酥烂”、“一抿就碎”，听着就馋人koushui……

十几号人yan巴巴地瞅着他，林稚有些无法直视这些嗷嗷待哺的目光，让沈小七给每桌上一碟zi酸甜果，自己回庖厨看锅zi了。

蒸肉没什么声音，不像炖肉，能听见“咕嘟咕嘟”气泡声，林稚看着看着就开始走神。

开一家酒楼需要四五百两银zi，以他现在的经济实力，嗯，大概已经完成二十分之一了，可喜可贺！

虽然dao阻且长，但林稚ting知足——毕竟他是从一个dan饼摊zi白手起家的。

估摸着快好了，林稚停了火，拿布垫着把肉端chu来。

复蒸一遍的腐乳肉se泽更加红run，油光锃亮，颜□□人的腐乳汁浸run着层层叠叠的肉块，五花肉的油脂完全渗chu，咸香扑鼻。

林稚把焖得烂熟的葱结、姜片捞chu，甚至不敢用筷zi去夹那颤动的肉块，只小心翼翼地倒jin盘zi里。

便在此时，外面传来一声呼喊：“林小郎君，我来取那三只炙鸭zi了，别告诉我你忘了！”

什么叫来得早不如来得巧——这就是！

程砚清熟门熟路地摸jin后厨，刚掀开帘zi便瞧见那一锅香penpen的腐乳肉。

林稚无奈dao：“程二郎来得真是时候。”

“谁说不是？”程砚清chou了chou鼻zi，油run的肉香直窜鼻腔，“好霸dao的香气！”

“林小郎君这一锅肉应该不是打算自己吃吧？卖给我吧？我包圆。”

“不好意思，程郎君。”林稚笑着拒绝，“大堂客人等这锅肉已经等了一个多时辰了。”

那意思是该让人家先吃。

程砚清被拒绝了也不恼，diantoudao：“是该如此。”

“这样，你让小厮先给他们端上去，剩xia的我再买。”

林稚依言取了十几个盘zi，每个盘zi里都实实在在盛满三大勺肉，估计足够客人们吃了，招呼沈小七

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