他放xia筷zi，“孟少卿！”

孟琼舟先是对店nei络绎不绝的客人微微惊讶，然后又觉得理所当然：那人zuo的菜如此可kou，应当如此。

忽然听到有人喊他，回过tou去，看见了那张熟悉的俏脸。

“孟少卿可是要尝尝烧麦？不过现在没有散座了，不如我还是送到贵府？”

孟琼舟摇摇tou：“不必。我和你一起吃。”

林稚有些讶然，随即笑了笑：“孟少卿不嫌弃我这儿地方小就行。”孟琼舟都不介意，他又何必借kou推辞？

给对方盛了碗小米粥，林稚面对面坐到他对面，把烧麦屉往前推了推，“尝尝合不合kou味。”

能让那些挑剔的王孙公zi心甘qing愿排了这么久的队伍，味dao定是很可kou的。

孟琼舟从止著上拾起筷zi，夹起一只烧麦，慢慢咬xia一kou。

明明已经经历过这么多shi客的检验，林稚此时此刻却突然紧张起来，有些忐忑地问：“怎么样，好吃吗？”

看着他一脸想知dao答案的表qing，孟琼舟烛火明灭的yan中泛起丝丝涟漪，“很鲜mei。”

林稚终于笑了chu来。

作者有话要说：

小qing侣恰饭

第20章 chun日烤鸭

曹家肉铺近日新上了一批肉鸭，油光shuihua的，看着就好。

店主人介绍：“这是越州麻鸭，fei得很！”

林稚看了看，鸭mao上带有褐se麻dian，嗯，确实是越州麻鸭。

当即买xia十几只，让店主人好生去了pimao，又把鸭胗鸭chang鸭心等nei脏单独留chu，拎着回到chun风楼。

鸭zi的烹饪方法很多，单说本朝就有煨鸭、燠鸭、醉鸭、蒸鸭等等，现代就更多了，什么啤酒鸭、盐shui鸭、陈pi鸭、麻油鸭……上xia五千年加起来，最合林稚心意的，还是要属烤鸭。

尽guan叫法不同，但本朝已经chu现了烤鸭，只是不包在chun饼里裹着甜面酱和黄瓜条吃，干啃，对于林稚这个二十一世纪新青年来说，到底少了几分味dao。

为了让大宋人民尝尝一千年后的烤鸭风味，正在扩张菜谱的林稚，第一dao菜就准备把烤鸭引rujin来。

鸭zi清shui洗净，晾至干燥，准备一碟酱油，放香叶、肉桂、八角、五香粉和糖盐，里里外外均匀抹上鸭zi，再刷一层蜂蜜，叉起，用炭火慢慢烤着。

林稚在赵家二娘客舍时烤过兔zi，现xia换成鸭zi，zuo起来也算顺手。

沈小七把一gen猪肉chang卷jin饼里，见状问dao：“炙鸭zi？这是咱们的新菜谱吗？”

“不完全是。”林稚跟他卖关zi，“待会儿你就知dao了。”

沈小七直哼哼：“阿郎越来越会逗我了！”

林稚笑了笑。

等待鸭zi烤熟的这段时间，便用来制作chun饼。

面团搓成长条，分成面剂zi，an扁，像擀饺zipi一样擀开，两面沾油，擀成圆圆的大面饼，放锅nei小火烙制。

烙chu来的chun饼薄如蝉翼，柔ruan透亮，晾凉后也ruan和筋dao。

两大主角准备完成，剩xia的甜面酱、黄瓜条、京葱丝就好办了。

担心有的客人吃不惯觉得腻，林稚还准备了白砂糖和蜜瓜条。

这是一种甜味烤鸭吃法，把烤鸭pi卷砂糖和蜜瓜，味dao是带着shui果味的甜。除此之外，还有解腻的山楂条。

太阳逐渐gao升，朝shi的生意快要告一段落，最后一个来买dan饼的是个熟客，看见林稚面前摆着好些chun饼，好奇问dao：“小郎君这是准备吃chun盘？可立chun不是早就过了吗？”

林稚笑dao：“这chun饼是搭着炙鸭zi吃的。”

熟客啧

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