“鞭炮多放，喜庆吉利，讨个好彩。”李贵笑呵呵。

珠珠要带领全村脱贫致富啦！大家吃过平菇烧豆腐吗？香爆的平菇烧豆腐好吃！

她笑地将盐菜装碗里，“幺姨，盐菜腌好了，晚上咱吃盐菜炒饭。”

袁如珠微微垂睫，改装饭馆的钱几乎把幺姨家底掏空，所以为了省钱，她原本打算只放一串鞭炮庆祝开业的。

话说：

“不是只买一串吗？怎么买了两串？”

◎盐菜炒饭◎

橙红的火轻飘飘地撩着咸菜与米饭，咸菜的咸香和米饭的清香在火的舐，稀里哗啦地发酵十分霸的香。

迫不及待舀起一勺吃嘴里，炒饭还将将，郁而霸的香味便哗

“听说了，唉，说是他那外甥女开的饭馆，也不知咋想的，居然在村里开饭馆，饭馆开在咱这穷山沟沟里，哪里会有人来吃饭啊。”

李贵拿着鞭炮走来，“珠珠，鞭炮买回来了。”

这是好事。瘦来健康些，而且珠珠得不难看，瘦来肯定也是个模样周正的姑娘。

盘里的炒饭呈剔透的明黄，粒粒分明，堆积成山，棕的盐菜和青翠的葱缀其间，卖相十分赏心悦目，只是看着就让人垂涎滴。

大门上挂着的木质牌匾上，“如珠饭馆”几个大字整整齐齐，方方正正。如珠饭馆，如珍宝一样的饭馆，此为饭馆名字的义。

整个厨房都被这的咸清香气笼罩住时，袁如珠又快速颠几锅。

黄昏将至，袁如珠把腌制好的盐菜切成细细碎碎的碎末，葱切成碎末，待锅里油，她将掌心放在锅上空，受油温。

视线划过过颇有些简陋的牌匾，又扫过老旧的大门和墙，袁如珠抿抿。等以后有钱了，一定要好好装修装修饭馆，如今家里拮据，只能凑合将就着简单改装了一，并未怎么装修，所以店面看着很是简陋。

饭后，袁如珠饭后取坛里的盐菜仔细瞧了瞧。十天前她把晒的小青菜用盐和白酒搓后腌了老坛里，已经腌了快十天，差不多快腌好。

袁如珠偏转过脖，“幺姨，葱递给我。”

她拿着扫帚走饭馆。饭馆里面窄小破旧，不大的地方放了八张木桌，整个店面十分简陋，唯一的优大抵就是很净了。

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锅里的炒饭炒得晶莹香之时，她往锅里撒葱。青翠的葱散明黄晶莹的炒饭里，锅铲翻动几，葱香快速味，香的盐菜炒饭锅！

盐菜炒香后，米饭锅，粒粒分明的米饭一锅，便同香的盐菜在锅里织，她执起锅柄，开大火颠锅。

“是啊，也不知咋想的，这不是妥妥的赔钱生意……”

她看着袁如珠颠锅，发现袁如珠形不再似从前那么厚实硕，整个人清瘦了许多。这段时间珠珠又是天天锻炼又是天天练厨，上的减来不少。

彼时，村东，绿茵茵的老槐树，袁如珠不疾不徐打扫灰尘，她抬看向前方的小饭馆。历时半个月，饭馆终于改装完毕。

ps：我的完结文快去看呀：御厨的小饭馆[]，开局一个路边摊[]

“听说了吗？贵家把村东那边的茶馆给租来改成饭馆了，说是过两天就要开业了。”

“哎，好嘞。”

油温达到炒盐菜最佳的程度之际，盐菜倒锅。油迅速包裹切得细碎的盐菜，棕的盐菜在油的烧制，散发的油咸香味。

把鞭炮放柜里后，李贵说：“珠珠，走吧，回去吃饭。”

见袁如珠动作越发行云，吴桂芳心中油然生敬佩来。这半个月，珠珠日夜苦练厨艺，厨艺步神速，她觉得现在珠珠就是炒一草，都会好吃得不得了。

村民们对于袁如珠要在村里开饭馆的事议论纷纷，基本上都认为袁如珠太年轻不经事，事异想天开，而李贵吴桂芳他们大概也是脑袋被门夹了，竟然都跟着她胡闹。是个正常人都不会选择把饭馆开在他们这穷山沟里。