都快耍残影，朱娘跟跟其他人呆呆看着小公准备得这一的工序。

第一次知晓，吃还能这样，还有这些吃的法跟朱娘的完全不同，甚至跟其他酒楼的法也不用，光是那个猪仔涂涂抹抹的样式就没见过。

都准备好，许沁玉抬着猪过去开始烤了。

烤猪也需要注意着火候，她把木炭的火候调好，开始烤猪，一开始不用一直翻动，她便让四哥帮她看着。

这个烤猪是横在垒好的炭炉上烤的，有了铁叉固定着猪，很容易翻动，不用使很大的力。

就是烤的时候也得注意着，需要用些的铁针刺表，这样方便排除猪里的分，才能使得烤好后的猪更加酥脆。

而且烤猪时，渗的油脂也需要注意着掉，这样烤来的猪才会好看，表金黄，泽均匀。

有着四哥帮着转动铁叉，许沁玉开始去其他的菜。

等到小半个时辰时，烤猪的香味已经溢满整个院，闻着是焦香带着郁的香，这香之中又掺和着其他香味，是秘制调料渗透在香，再经过烤制后的奇异香。

朱娘已经彻底信服前的小公。

朱珠更是喃喃说，“师父，好香哇。”

其他人都已经盯着外的烤猪，使劲吞咽着。

这些香溢满整个院，开始飘向外面。

周围的商还有逛集市的人都闻见这香味。

“什么味？好香好香。”

“真的好香，哪家酒楼在吃吗？”

附近商铺的掌柜都忍不住来观望，还有人说，“到底是哪家的吃？”

“会不会是朱家酒楼哦？朱家酒楼今儿不得宴请钦差大人吃暮吗？说不定是朱家酒楼。”

另外个商铺的掌柜立刻说，“不可能，咱们跟朱家酒楼多少年邻居，在朱家酒楼吃过多少次的朝暮，朱家酒楼的吃的味，动动鼻也都能闻来，这就不是朱家酒楼吃的味。”

“那会是哪家？”

“不清楚，但这个味真的够馋人的，我肚都开始咕咕叫起来了。”

“可不是，哎，真想尝尝这到底是什么吃，觉能够吃上一次，这辈都值了吧。”

朱家酒楼的后院，许沁玉其他菜时还有空去外面看看烤猪烤得如何。

烤猪差不多需要烤制一个时辰，现在还要继续烤半个时辰，越往后这个香味会越发郁，传得更远。

等半个时辰后，她所有的菜都要好，猪肚汤也已经熬好。

而烤猪的香味，已经把其他几菜的香味都给盖了过去，几乎整条集市上都能闻见这郁的秘制香味，还带着焦香，越到朱家酒楼，这香味越明显。