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嗯张武亮考虑了一xia:就咱家吃饭桌zi那么大的,来两三个就行。
赵大娘吓了一tiao:你要那么大?
啊?大了吗?那咱家有多大的?稍微小dian也行。
炕桌这么大的?
张武亮拿十字架比了比:能不能再大一dian?
好吧,再大十公分,不能再大了
赵大娘起shen去拿。
娘你再帮我锁锁边。
知dao了
张武亮拿赵大娘锁好的纱布系到十字架上,在把四个木条zuo了一个简易的框,把东西和泡着的黄豆靠墙泡好,就等明天了。
这天一大早,张武亮就起来了,一家人吃过早饭,就把黄豆搬到了石磨那里,用清shui洗过了磨盘过后,就开始磨黄豆了。
陈小年添黄豆,张武亮推磨盘,这是个无聊又枯燥的工作,张武亮把张振勇留在shen边复习了之前学过的字后,又开始给他们讲故事,从盘古开天辟地开始,讲的女娲补天,花了一上午的时间终于把两大桶黄豆磨完了。
滤渣煮沸兑shuidian卤
用醋shuidian豆腐,最重要的是温度把握,张武亮一刻不停的盯着,这里没有温度计只能凭gan觉了,等到了合适的温度瞬速dian卤,过了几分钟慢慢有了豆花了,张武亮才放心xia来。
又加re让shui和豆花分离开来后,把shui舀到陶罐里,保存起来,这个发酵过后就是天然的卤shui,兑上shui直接用,到时候不光方便kougan还会更好。
张武亮把分离好的豆腐舀到他昨天zuo好的模ju里,呃
一个gen本不够,他又重新zuo了几个,一一用石tou压好,zuo豆腐的工作就结束了,接xia来等着就行啦。
赵大娘跟陈小年在旁边看的目瞪kou呆的。没想到他真把豆腐给zuochu来了,赵大娘不敢相信的盯着框里的豆腐,觉得不可思议;
陈小年更夸张,直愣愣的看着张武亮,在他yan里张武亮整个人都在发光。
张振勇围着正在压的豆腐,戳戳这摸摸那,gan觉很神奇:大哥,豆腐还要多久才能压好啊?
张武亮想了想,半个钟tou那就是两刻钟吧。
两刻!陈小年gao兴又激动的说dao:再过两刻豆腐就成了吗?
「对呀」张武亮笑着看着他:再过两刻我们就能吃上豆腐了。
真的?!那太好了,那,那陈小年看着周围手忙脚乱。
张武亮帮他chu了个主意:那,我们先把厨房收拾一xia,待会直接zuo豆腐吃吧
好!陈小年立刻开始收拾。
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