“这姑娘手艺不错呀！看这脱骨的手法,一般的老师傅都没这么利索。”莫向宇莫老爷zi看着评委席面前的屏幕。

除了比赛场地四面的大屏幕，评委席每个评委面前各有一个小屏幕,能够用遥控qi选取赛场上任意一个摄像tou拍摄的画面。

也是偶然在大屏幕上一闪而过的时候正好看到了姜妤脱骨的一幕，莫老爷zi才专门调取了姜妤的画面。

而另外四个小屏幕，也各自调取了几位评委有兴趣的选手的画面。

莫老爷zi作为著名的老一辈的meishi评论家,是在场五位评审中占据主要地位的。

他老人家一发话,其他几位评委自然也注意到了姜妤的画面。

这会儿姜妤已经完成了脱骨，正在“松针”。

所谓“松针”，就是先用长针和黑se棉线把鸽shenfeng好一半,把鱼翅和切成细丝的金华火tuisairu鸽shen之后，再jin行整tifeng合。feng合之后,还需要用长针扎穿裹有鱼翅的鸽shen。

这样zuo，一方面是为鸽zi和鱼翅ru味炖煮的gao汤用，二是为了防止炖煮过程中鸽shen收缩导致鸽pi撑破。

原本各有各的注意对象,因着莫老爷zi的一句话，其他几个评委也往姜妤那个屏幕看了两yan。

这一看，就看jin去了。

“这小姑娘真的可以呀！这手艺，一看就是有人专门教过的。”五个人里唯一的女评委、湘菜大师何丽华赞了一句。

作为比较少的女xing厨艺大师，何丽华一向对于年轻的女厨师很有好gan。

“老纪，这姑娘你认识不？”何丽华问向旁边的评委纪斌。

纪斌以前也是个厨师,后来因为一场意外右手chu了问题zuo不了厨师,就转而和莫老爷zi一样,zuo了meishi评论家。

相比于德gao望重的莫老爷zi,纪斌属于长袖善舞型,认识的人多，对于厨师界很多别人不知dao的消息他夜知dao的一清二楚。

但是对于屏幕中的姜妤，纪斌是真心不认识。

厨师界里，啥时候冒chu来这样一个新人了？是谁新收的徒弟？没收到消息呀！

“我也不认识啊……不过看这小姑娘的手艺，他师傅肯定也不是什么无名之辈。”纪斌转而问简嘉洋，“老简，你呢？认识这人不？”

简嘉洋眉tou微微皱起，“我倒是没有听说过，但是……这姑娘看着有些yan熟。”

但是想了半天，也没想起来是什么时候看见的姜妤。

一直猫在旁边不说话的最后一个评委这时候倒是突然冒chu一句，“我知dao这姑娘是谁！”

一句话，就把其他评委们的目光xi引过来了。

如果姜妤在这里，就会发现，这位坐在台上一直dai着帽zi挡住上半张脸的评委，赫然是她好长时间不见的常老爷zi。

咳！

千万不要因为常老爷zi只经营了一家小饭馆并且现在还把小餐馆交给了儿zi儿媳妇，就不把人家当名厨了。

好歹也是曾经和姜老爷zi比过上百场的人，在京菜上面研究的极为深刻的厨师，常老爷zi作为花国名厨录排名第二十二名，zuo这个评委绰绰有余。

“老常快说说，是哪个老家伙收的徒弟？”厨师界八卦天王纪斌同志着急着问dao。

常老爷zi的嘴角louchu一丝笑，“这我可不能现在说，至少得等小姑娘的菜呈上来，大家打完分之后再告诉你们！要不然我怕你们心里有偏向。”

其他人一想，也是！

虽然他们都觉得自己作为评委是能zuo到公平公正公开的。

但是吧，人都有偏向xing，他们也不能保证自己碰到哪个至交好友的徒弟来参加比赛，不会在心里加上dian分。

既然常老爷zi都那么说了，等之后再说，那也好。

他们转而看向其他参赛者。

“看看这个，梁明，之前是名厨录第八十三名，上一年被人挑战输了，看来是想卷土重来了。哦～～看这么多shi材，这是想zuo佛tiao墙吧？对自己还很有自信！”

“还有这个年轻人，看架势是要zuo葱烧海参，这可是经典的鲁菜。要想让我们这些人认同他的这dao菜，可不容易！”

“哎哎哎，这边还有个小姑娘，看起来是在rou面，你们说这是要zuo什么呀？”

……

别看评委席上的五个人正襟危坐，实际上一直都在巴拉巴拉

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