只有在约好了给姜妤试菜的时间才会回来一趟。

来可能很多人会奇怪，老爷堂堂一个国宴御厨，什么珍惜材没过、没吃过？但是偏偏就喜吃这河里面随可见的小小的河虾？

老爷外有不少厨师的朋友，大致了解老爷是个吃虾的。但是老爷最吃油爆虾，并且偏吃小虾，这只有家里人才知。

那么既然有了油爆虾的菜谱，姜妤当然是要好好利用这一，把还没到来的向南先压去！

这可不行。

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看到姜妤一脸的“这菜今天必须”的表，唐祁就没再说什么了，反而转了话题，“那我去楼买果，西瓜要吃吗？”

虾里面带着，一一起放油锅的话，油温会迅速降低，河虾炸的不彻底，并且容易溅油。

小河虾不能炸太久，掐着时间，差不多五六秒就可以捞来了。

要油爆虾，炸一次还不行，得炸两次。把虾壳炸的酥脆，虾壳和虾分离，面继续的时候汤才能被收到里面去。

——不得不说，唐祁回来了还是给姜妤壮了壮胆气的。

姜妤在笔记本上有记录，向南前来拜师学艺，刚开始的时候就是凭借着一虾的料理得了老爷的喜。

视频里的动作很细致，讲解也很清晰，上到小河虾的理，到油温的把控，每一步都讲解的清清楚楚。

“要！还要樱桃！”姜妤也不客气，都给他了这好几餐饭了，手上还溅到油这么疼，吃果怎么了？！

“没事吧？”唐祁赶过来，抓起姜妤的手放到龙面冲了冲，“疼不疼？要不然……虾还是次再吧？”

“你有事儿就先去忙吧，不要在这里打扰我发挥！”

等到唐祁了门，姜妤呼一气，继续炸虾。

抱着要到最好的决心，姜妤的每一步都是严格照菜谱说的去的。

并且一盆小河虾不能一起。

把锅里的油倒掉，留一底油，加酱油、白糖翻炒之后，再加清。

这两天唐祁似乎有忙，给了姜妤一把备用钥匙自己经常带着手提电脑就去了。

“嗯。”姜妤无意识的应了一句，主要注意力还是集中在油锅这边。

端起一副有成竹的模样，姜妤用漏勺舀起一勺的虾就往油锅里放。

姜妤躲闪不及，就有好几个油溅在手上，那叫一个疼！

唐祁看到的就是姜妤把理好的虾都放在一个盆里，盯着油锅一脸严肃的模样。

姜妤一遍一遍的看，直到确定自己全都记清楚了，才开始动手。

姜妤第一次菜放那么多油，油温了之后劈里啪啦的，还会飞溅来。

普普通通甚至看起来有老旧的厨房，有一个穿着白厨师服的中年人……额，说中年人主要是讲解的声音听起来比较像中年。

在唐祁面前，姜妤不想要表现自己“从心”的那一面。

“今天要虾吗？”唐祁问。

姜妤挣脱了唐祁，摆了摆手，“没事没事，就刚刚稍微疼了一，现在没事了。”

“噼啪噼啪”，油一飞溅来。

姜妤之前是没反应过来，再试了几次就逐渐的熟练起来。

可以说就算是有人手把手的教菜，都不会这么细致。

等到汤均匀后，重新把小河虾倒锅里翻炒一会儿。

油爆虾既然叫油爆虾这个名字，突的自然是油爆这一。

新鲜的小河虾首先要放油锅里炸，炸的外壳松脆，里面的虾却要依然鲜甜。

动手之前，姜妤已经把得来的C级油爆虾菜谱在系统中看过无数遍了。

渊源。姜老爷最喜的，就是油爆虾这一味！

这天回来的时候。

炸好两遍之后，小河虾就变成了漂亮的橙红，一只只的都弯成了一个个小月亮。

挑了一小袋的小河虾，结了帐姜妤就把河虾先拎到唐祁家放在里养着。

系统收录的菜谱视频相当写实，就好像是直接在哪个厨师的厨房里拍摄的。

视频是看不见脸的，只有厨师手的动作还有锅里菜品的况。