这辈，她都不想再打白了，不想了！

相较于白的搅打，黄就温和多了，加适量油和面粉搅匀即可。

说白了，烤箱就是一个发的铁箱。

打好的黄与白混在一起，避免搅拌消泡，而是翻拌手法，来回切划。

蒸来的糕没有烤的那样香气郁，气味更淡一些，但也更柔，十足。

但发电的装置，她没有。

王紫呼一声，呲溜一蹿了去。

温似锦脑中迅疾掠过一个念，她几乎是立站了起来，对着秦岩吩咐，“去外找铁匠定制一个铁箱，要一定厚度，能耐温烧灼的，再要一个支架。”

温似锦心里明白，炫耀是一小分，更多的，是温老对她的一片拳拳护之心——他在努力给温似锦的糕铺打广告宣传。

温似锦微微一笑，“别担心，祖父还要几块糕，白要打很多呢。”

“好。”温似锦笑着应了来。

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为了好懂，她甚至拿笔画了个草图。

秦岩一愣，笑容逐渐凝固。

随着温度的降低，小脑袋慢慢缩回了盆中，最后停留在与盆沿齐平的位置。

“快快快，再几个。”老儿一边胡上的碎屑，一边得意洋洋，“我要给那几个老东西尝尝，这是我孙女的，我孙女那么厉害，不仅开了糕铺，还那么好吃的糕。”

都远的院，虽然小了些，但胜在清静，周围没人打扰。

回过，走厨房，王紫和秦岩正在拼命搅打白和黄。

此刻院里飘了阵阵的香气，伴随着的，还有少女快活泼地笑声。

这戚风糕就是其中最柔，几乎一抿即化的糕类型。

取后稍稍晾凉，就可以切块用了。

秦岩放黄，甚至觉得还能和一只老虎大战三百回合，“四，次让我打白吧，别把王紫累坏了。”

烤箱，她有。

温似锦一边掩面笑，一边顺从地了两个蒸糕，切成块，再用油纸打包好。

或许，可以自己动手一个手动加的烤箱。

温似锦刚端来，温老就惊为天，一气吃了半个，若不是早先吃过饭，如今肚都要爆掉，他一定会把整块糕吃完。

“好，好吃，好吃。”温老大地着，模糊不清，“太香了，这是怎么来的，好，再多两块，祖父也拿去送给几个老不死的，让他们也品品。”

“姑娘，打成这样，行了吗？”王紫停酸痛的手臂，泪汪汪地问。

搅拌均匀后，震动气泡，就可以行熟化了。

“祖父，好吃吗？”温似锦着一块糕问。

“我的，真是这个京城最的姑娘。”

但京城没有电烤箱，温似锦选择了用蒸锅蒸小半个时辰，一直中大火且不能掀盖，等到火停的时候，打开锅盖，就看见云朵似的蒸糕在盆中俏地伸小脑袋。

蒸糕虽然好吃，到底逊了些许。

一在心底划过，温似锦脑中忽然飘过一个念。

烤来的戚风糕气息郁，香味可以飘来十里，趁吃还是有酥的，里又十分柔，当真是放到尖上，一抿就化成在腔中横窜。

若是，能把烤糕给搬来，那就更好了。

相较于传统的糕，后现代的糕制作方法，显然是把，香味都开发到了极致。

温似锦过去拿筷轻轻挑了挑，白加白糖打至挑起成尖，且尖角微微弯钩，就是七分发，戚风糕最合适，当了。

第315章 自制烤箱糕

在现代，熟化一般选择电烤箱，180°拧个一小时左右就熟透了。

温老迫不及待地拎起，像个孩似的往外冲。