好在宝田yan疾手快，用长剑钩住帽zi将它拦了xia来，zi甫一边接过帽zi一边频频dao谢，又将赵zi迈递过来的名牌重新在腰间挂好。

“看我这慌手慌脚的样zi，要是被荣姨看到，肯定要被骂的，”他抹了一把额tou上michu来的re汗，又冲赵zi迈笑dao，“客官，这台阶其实不是给客人行走用的，您想想，这么昂贵的翡翠，你踏一脚我踏一脚，每天这么多人来来往往，岂不是早早的就坏掉了？”

“那是？”赵zi迈又一次看向那几级石梯，现在风还在刮着，他shen后的林海层层翻涌，被日光照chu深浅明暗的分层来，可那么多种绿se汇集在一起，都没有shenxia这几级台阶绿得透亮。

“这是风shui，”zi甫an住touding的帽zi，认真地解释，“前门后门都有台阶，这才寓意着‘步步gao升’，咱们荣姨说了，zuo生意就像逆shui行舟，不jin则退。现在多少饭庄模仿无比阁，偷师的，挖墙脚的，就拿昨天说吧，zuo蟹三shi的gao师傅就忽然请辞不干了，据说，是被城里的醉霄楼以gao价挖走了。好在荣姨机智，人缘又好，让人赶了二十几里地的路，找了以前在这里zuo事的老师傅临时ding替老gao的位置，才勉qiang度过了这dao难关......”

zi甫说得津津有味，赵zi迈却陷ru了沉思：风shui，固然每个zuo生意的人都很在意，可是即便再在意风shui，也不至于修筑一座价值连城的翡翠台阶吧？zi甫的话只解释了一bu分，剩xia的那bu分他不知dao，还是在故意隐瞒？赵zi迈不清楚，也没有功夫细想了，因为桑忽然站起了shen，仰touxi溜着鼻zi。

“方才是什么味dao？”

它问，一双大yan睛中透chu渴望的光。

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樱桃肉，菜如其名，颜se红亮，形态圆小，piruan味甜咸，成菜就像一颗颗成熟的樱桃，铺在碧绿的菜叶上。

可是想zuo好这dao菜可不容易，因为an照严格的工序liu程，此菜需要用文火慢慢地将肉捂熟，三四个时辰xia来，猪肉的脂肪和油腻都liu失掉了，剩xia的便是肉的缔结组织。这时，再将新鲜去he的樱桃焖jin肉中，去除樱桃残渣，起锅时用樱桃打成的果汁浇溉，增加shui果的甜香。

端上桌时，没了fei油的肉是抖动得，吃jin嘴里甜而不腻又劲dao不柴，这才算是一盘成功的樱桃肉。

桑在墙外嗅到的香味就来自这樱桃肉，可是吃到它的时候，已经如zi甫所说，差不多到了黄昏将至的时刻。

它似乎饿得有些急了，yan睛盯在se泽樱红的樱桃肉上，几乎要放chu光来。

“看着似乎味dao不错。”它拿起筷zi，轻咽了koukoushui，又用shetoutian了tian嘴角。

“樱桃肉，无比阁的名菜之一，您试一试，据说很多人吃了这dao菜后，会gan动到liu泪不止，一是gan叹以前吃的东西竟都是些垃圾，二是怕以后再也无法吃到这样神奇的菜品。”赵zi迈看着它，轻声dao。

“夸张。”桑轻声细语daochu两个字，筷zi却不自觉朝樱桃肉探了过去。

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第五章 学艺

桑死死盯住一块樱桃肉，夹在指间的筷zi犹豫了半晌，终于试探着朝它伸了过去。

它夹起一块肉，送到鼻前嗅了一xia，又盯着它看了一会儿，这才小心翼翼地将肉送rukou中。那模样，不像在品尝meishi，倒像是神农尝百草，怕一个不小心就被这块肉毒死。

这幅奇怪的样zi，与周围那些大快朵颐的shi客们形成鲜明的对比，连zi甫都被它xi引了过来，涎着脸凑了上去，“客官，怎么？这樱桃肉不合您的胃kou？”

桑还在咀嚼，嚼得细致温柔，赵zi迈从未见它zuo事如此慢条斯理过，于是放xia筷zi，小心翼翼地打量着它的侧颜。

“不错，很好吃。”

过了许久，它才终于daochu这么一句话来，zi甫松了kou气，满脸堆笑dao，“我就说嘛，我还从未见过有客人对我们无比阁的菜品不满意的。客官，您再尝尝这dao丝瓜焖鱼tou，对了，还有这daodian心，是我们荣姨改良过的，叫脆炸鲜nai，吃过的人都对它念念不忘。”

赵zi迈本以为桑会拒绝zi甫的殷勤推荐，没想它又

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