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了gen藕,两gen茄zi,一条鱼,一小块豆腐,就开始动手。
先用蒸笼蒸上了茄zi,片好鱼腌好,再把藕切成小丁,鱼tou鱼骨熬汤,卢悠悠正准备切蒜,却看到杜清漪站在门kou,急忙冲她招了招手。
“清漪你来得正好,有糖和醋吗?”
杜清漪怔了一怔,diandiantou,从橱柜里拿chu个瓷罐,“jiejiezuo的菜里,要放糖?”
卢悠悠一边diantou一边ca汗,“是啊,我打算zuo糖醋藕丁,蒜泥茄zi,都得加dian糖提味。如今天re苦夏,李公zi又被药苦了kou,自然吃什么都不香,我想用糖醋开胃试试。”
“哦……”杜清漪小心地看着她,“jiejie放心,你zuo的菜,我不会偷学的。”
“啊?”卢悠悠一怔,这才想起来,zuo菜这种技能,在古代似乎也是不轻易外传的,当即一刀拍碎了蒜ban,满不在乎地说dao:“什么偷学不偷学的,你想学就看着呗,我也是吃过的多了,学着随便zuozuo,可算不得什么本事。”
“多谢jiejie。”杜清漪松了kou气,跟着帮她添柴看火,十分认真地看她zuo菜的每dao工序,反倒让卢悠悠更是打起十二分精神,一边zuo一边给她讲解。
“这糖醋藕丁在zuo之前一定要将藕丁焯shui,过shui就好,才能保留藕的清脆kougan。然后就是这糖醋汁,要用糖、醋、老chou……就是酱油先调好,然后再zuo……”
杜清漪睁大了yan看着她炒菜,小心地记xia每个步骤,“原来是这样啊……”
卢悠悠将糖醋藕丁装盘,将蒸好的茄zi端chu来,用炸好花椒的gun油浇在蒜泥和葱花上爆香,再放ru盐、糖、酱油和醋调味扮匀,第二dao菜很快搞定,接着又在鱼汤里xia了豆腐,将鱼片gunru粥中,两菜一汤一粥chu锅,洒上葱花,一盘中红白绿黄,se香味俱全,看得杜清漪都不禁咽了koukoushui。
待端到了桌上,放在李祈和杜清涟面前,两人都louchu了几分意外之se。
卢悠悠得意地一笑,抹了把脸,“尝尝吧!”
李祈看了yan她脸上的黑灰和汗shui,再看看面前的饭菜,勉qiang拿起筷zi尝了一kou看着颜se最正常的鱼汤豆腐,意外的扬了扬眉,又尝了kou藕丁,手中的筷zi便再也停不xia来,一kou接一kou地吃xia去,就连那guntang的鱼片粥也喝得干干净净。
杜清涟看看桌上吃的胃kou大开的李祈,再看看满yan期盼的卢悠悠,终于勉qiang地dian了diantou。
“好吧,算你还有dian用,可以留xia。”
“耶!——”
第八章 采药
“这是什么?”杜清漪好奇地看着卢悠悠从蒸笼里取chu的一碟蒸糕,忍不住赞叹,“jiejie的手艺真好,这花糍zuo的愈发精mei,毫不逊于昨日的shui果酪。”
“可惜樱桃过季了,”卢悠悠一脸的遗憾之se,想起来就觉得kou中泛酸,垂涎不已,“否则用樱桃zuo的更好吃。”
杜清漪闻言,不禁心存向往,问dao:“jiejie说的是酪樱桃么?听说京城之中liu行花糍酥酪,想不到jiejie也善于此dao。”
一提起花糍,卢悠悠就想起当日自己逃chu卢府时带的透花糍,一路上被挤压的最后都成了粘糕,惨不忍睹,干脆地将手中的蒸糕拿了块给她,“花糍得会捣糕,我还zuo不来。不过这花生糕、绿豆糕,等几日有了niunai我还能zuonai冻和dan糕,若是有冰的话还可以zuo刨冰或冰淇淋,那味dao保证比花糍还好,一dian都不逊于酪樱桃。”
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