番外毫无记忆的第一次见面 （99年）

一九九九年。

一个冗长的世纪随着时间的gungun洪liu走到了尾声。

十二月tou的光景，程远质好不容易订上了近段无比火爆，一位难求的圆苑。考虑到老婆生产后要待在家里坐月zi，xia雪后的天气不宜chu门，为了庆祝老婆肚zi里即将降生的小生命，也为了庆祝不久后将要来临的圣诞、平安夜与新年，于是今天一大家zi人都齐聚在了这家饭店门kou。

六岁的程阮被爷爷牵在手里，shen上穿了一件米白se的羽绒服，里面套了一件gao领酒红semao衣，tou上dai着一个驯鹿样式的红semao绒耳罩，一张小脸被衬的雪白雪白，比dao路两旁新xia的雪还要白上不少，笑起来时喜庆的不得了，像个年画里跑chu来的娃娃。

没有订到包间，一家人坐在大厅里吃饭，周遭座无虚席，人声鼎沸，拥挤而re闹。

圆苑最chu名的是他家红烧肉，作为本帮看家菜之一的红烧肉在上海可谓家家huhu都会烧，但每家烧chu来的kou味都不一样，而圆苑能以它作为看家菜，在沪上扬名，还引得宾客盈门，必然有其特别之处。

程阮听完程远质拿着一杯黄酒，面se泛红地跟家人渲染这个红烧肉多么的酥而不烂，甜而不腻后，不以为然地咂咂嘴。六岁的小朋友已经颇ju自我意识，心想再好吃能好吃到哪里去，肯定没有外公烧的好吃。其实她好几年没吃外公烧的饭了，味dao在记忆中也有些许模糊了。但小孩仍旧对亲近人烧chu的饭菜存着依恋qing绪，固执地认为没有更好的可以替代。

红烧肉端上桌面，摆在程阮面前，程阮嘟了嘟嘴，踮脚zuo作地夹了一筷放在远处的酒香草tou，对它表示不屑。

爷爷见红烧肉上来就程阮一个人没夹，夹起一块散发着诱人香气的红烧肉放jin程阮的碟zi里，切呀，囡囡，个米dao老灵额！（吃呀宝宝，这味dao很好的）

程阮见一桌人都将目光投向她，好像不吃就会成为异类，于是不qing不愿地夹起盘zi里那块被nong油赤酱浸run得锃亮的肉，沿着边缘小小地咬了一kou。

rukou是淡淡的咸，夹带着丝丝缕缕的甜，糖与油脂相互作用，再佐以酱油搭pei，烹ru上好黄酒，极大萃取chu五花肉其鲜味，再辅以长时间小火炖煮使酱汁完全沁runru肉，pi脂xia的瘦肉也酥ruan湿run，丝毫不干柴，牙齿咀嚼几xia，煮的ruan弹的肉pi在she尖tiao跃，馥韵浑厚的香气盈满kou腔。

是唇齿留香的甜蜜蜜。

是某种飘dang在心kou的幸福滋味。

味lei的满足让小朋友不自觉弯着眉yan笑chu来。

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