“价格太gao了？”葵武也算个生意人，一yan就看chu问题所在。“你买shui果是不是只为了调味？”

青禾苦着脸diantou。

葵武dao：“如此可以用蜜饯。”

青禾顿觉茅sai顿开。

蜜饯同样可以，而且更合适。shui果价格gao，但蜜饯却不一定。gen据制作蜜饯前的shui果价格而示。

他同样可以gen据kou味指定价格。

“大郎，咱们买蜜饯。”

掌柜笑dao：“本店就有，二位客人这边请。”

这个季节shui果种类很少，但是蜜饯种类却很多，虽然比夏秋季节价格稍微贵上一两文，但却正是蜜饯好卖的时节。

铺zi里甚至专门劈chu一个区域卖蜜饯，每种都有单独的木格zi。价格gao低不等，gen据果实种类划分，从五文到三十五文。

其中便宜的，五文钱就能买到的，是常见的果zi，如杏脯、李脯等。还有常见的，价格一般的桃脯、梨脯、枇杷干、乌梅脯、红梅脯、苏梅脯等。以及价格gao昂的荔枝干、龙yan干等。

整ti看了xia，青禾选择了相对价格比较低廉的十几种蜜饯。如荔枝干和龙yan干也少要了些。

因前朝贵妃的关系，荔枝在达官贵人中很受huan迎。

最后买了五斤白糖，两人就返回了家。

白糖每斤三十文，五斤一百五十文。蜜饯一共花了一百文，总共本钱是二百五十文。

看着贵，但其实可以chu很多糖块。蜜饯熬chu的shui本shen就是有甜味的，只是如果单靠蜜饯调味，成本太贵，故而主料是糖，蜜饯作为调味的辅料。

青禾并不直接熬煮蜜饯糖shui，而是先用gunshui泡蜜饯，这样能先把蜜饯的味dao泡xia来，之后在将凉了的shui混着蜜饯煮沸，如此只要shui沸既可。

ying糖简单，煮好的蜜饯shui浇ru模ju中就成了。ruan糖则还需要面粉。

就用熬好的蜜饯shui和面，顺着一个方向搅动，搅成糊状。之后饧一会儿。饧好面后上锅加re除去shui分，看着成了面糊即可。

这时候用屉布过滤掉多余的shui分，倒ru模ju中就成了。

成后的ruan糖可以gun一层白糖，也可以不gun，只是甜度差异，其他倒没什么区别。因是用蜜饯shui制成的，会自带各种kou味。

因没在糖果行中见到这种ruan糖，青禾隐隐觉得，ruan糖会比ying糖更受huan迎，新kou味的东西愿意尝试的吃货肯定不少。

“大郎，你来试试。”

葵武没吃透明的荔枝味的ying糖，而是选择了桃味的ruan糖。

“真的有gu桃味。”不nong郁但也不淡，可以一kou吃chu的桃味。

青禾自己也吃了一块，轻笑chu声，甜果然可以使人心qing好。

青禾又让葵武试了试ying糖，葵武dao：“我更喜huanruan糖。”

“ying糖成本比ruan糖gao，虽然都是糖汁浇灌的，ruan糖有面勾着，本钱低些。”青禾dao：“半斤糖和一斤蜜饯可以浇chu一斤的糖块，除却荔枝龙yan味的成本太gao，其他的就都定一个价格，三十二文。那两种四十文和四十三文。”

荔枝干和龙yan干因价格贵买的少，两种kou味一共只得一斤半的糖。

葵武算过不亏本，这些糖果都卖chu去的话，可以赚八十文。在普通老百姓生活中是很可观的利run。

不过也可能忙乎到最后只剩xia八文，毕竟他答应了几个兄弟给十分之一的利run。

葵

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