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还有小泽这个开心果在,虽然是很枯燥的工作,也觉得ting有意思。
几天后,所有的玉米都已经处理完了。品相不好的随便在地上堆了一堆,等着之后处理。品相好的已经被编成了半米长左右的一提,等着挂到天花板上去。
这也是个力气活,光是靠人拎上去当然不现实。所以是唐爸爬到上面去,在架zi上挂个定hua轮,大家再在xia面用力,把玉米一提一提的吊上去,唐爸在上面接着,把它们挂在架zi上。
最后剩xia的,就是一背篓还比较nen的玉米了。
虽然这几天,唐han得空的时候就在炉盘上炒玉米吃,但剩xia的还是不少。而且这东西不经放,多放几天就老了。
因为现在有电了,冰箱又可以用了,所以其中一bu分玉米被剥成玉米粒,装在保鲜袋里,放jin冰箱冷冻层冷冻,这样冬天也可以zuo炒玉米。
但这样也还剩xia很多,所以唐妈琢磨着,不如zuo一锅苞谷粑。
这东西zuo起来很简单,把nen玉米用小磨磨成泥,因为不能磨成浆,所以只能放少许shui,磨推起来就比较麻烦。唐han等人自然又被唐妈拖去zuo苦力。
等玉米磨好了,只需要放一dian白糖,拌匀之后一勺勺舀jin洗净的玉米壳里。
因为壳zi本shen是带着弧度的,像一只只小船,所以玉米泥舀jin去也不会漏chu来。要zuo大个一些的,就装满一片叶zi,再盖上另一片叶zi。要zuo小个的,就只装一半,把另一半叶zi折回来盖住。
大锅里放xia蒸架,再把包好的玉米泥挨个摆jin去,盖上锅盖,在周围放上mao巾密封,烧火蒸熟就行了。
这样蒸chu来的苞谷粑ruan糯香甜,
味dao非常好,营养也很丰富。
唐han一边吃,还一边不知足地问唐妈,“妈,你还多年没有zuo黄糕粑了吧?今年要不要zuo?”
“吃都堵不住你的嘴?”唐妈瞪她,“那个好麻烦的,我懒得zuo。你想吃你自己zuo。”
“我不会嘛。”唐han缩回脖zi,小声嘀咕。
谁知唐妈十分耳尖,听到了,就怼她,“不会你可以学,还要我一辈zizuo给你吃吗?”
唐han心想那当然好,但是嘴上是不敢说的。江黛见状,便笑着dao,“阿姨有空的话就zuo吧,我和唐han给你打xia手,脏活累活都交给我们来,你只要指挥就好了。”
唐han连忙diantou。小泽也在一边帮腔,说自己想吃。
唐妈当然招架不住,很快妥协了,“行吧,我是为了你们,不然真懒得费这个功夫。”
确实很费工夫,这东西真要zuo起来,得忙上一整天。
要先蒸糯米饭,蒸熟之后取chu来摊开晾凉,加ru红糖搅拌。然后再磨黄
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