翡翠烧麦中用到的菠菜，以及蜜汁莲藕中用到的莲藕，就是他今早才买回来的。

狮zitou成型之后，要覆盖上一层菜叶，放在砂锅里?隔屉清蒸。

在蒸制的过程中，还要分?好几次往砂锅里?加ru鲜汤，这?样zuochu来的狮zitou，其kougan才能柔ruan幼hua。

一份完mei的清蒸蟹粉狮zitou，其成品se味清而不杂，集肉香、蟹香、菜香于一ti。

一kou咬xia去鲜nen弹牙，咸鲜可kou，又?汁shui充盈，绝对能叫人回味无穷。

花满楼一一品尝过后，毫无意外的给chu了极gao?的评价。

“这?几dao菜的味dao都再正宗不过，比我家里那几位大厨zuo的还要好，顾老板厨艺之gao?绝，无人能及。”

于是顾慎言便心满意足了。

他才不是那种会谦虚的人呢。

shi客的称赞对于一名?厨师来说，就是最好的肯定。

当然了，除了这?三dao为花满楼量shen定制的江浙菜之外，顾慎言还准备了其他的meishi。

晶莹中透着一dian微红的shui晶虾饺，不光是外形好看，味dao也极其鲜mei，一kou咬xia去，牙齿先是能gan受到饺pi的柔韧，之后还能品到虾仁的甜脆，kougan分?明而有?层次，让人yu罢不能。

形如榄he的粉果，乍看起来与shui晶虾饺有?几分?相似，但?品尝起来，却又是另一种风味。

粉果的外pi是用澄面与生粉所制，蒸制后也呈透明se，但?要比虾饺pi更薄一些，kougan也完全不同。

包裹在外pixia的馅料也更为丰富，不仅有?猪肉、虾肉和叉烧，还有?冬菇冬笋等其他shi材，这?些shi材既有rong合，也不会盖过自shen的味dao，而每一种shi材的kougan也各有?不同。

细细品尝起来，就仿佛是一场微缩的盛宴。

还有?咸shui角。

先将澄面用gunshui搅成絮状，再与加ru了糖、猪油以及冻shui的糯米粉混合，zuo成大小适宜的粉团，然后再往其中包ru由猪肉碎、韭菜、虾米、冬菇、沙葛等shi材调和的馅料，放gun油nei炸至金黄se，便可装盘shi用。

外层kougan酥脆，nei里?滋味丰富，猪肉醇香，冬菇nenhua，沙葛清脆，虾米提鲜，还有?韭菜独特的清香……绝对能叫人大饱kou福。

在吃过其他或蒸或炖的餐dian后，再来上一kou咸shui角，会给人带来别样的ti验和享受。

而且油炸shi品虽然不宜多吃，但?吃起来却会给人一种独特的满足gan。

这?种满足gan，是用其他方式所烹饪的shiwu没有?的。

哪怕是kou味清淡的花满楼，也无法抗拒咸shui角的诱惑。

主shi是pidan瘦肉粥，粥底洁白粘稠，腌制ru味的肉丝鲜nen中带着dian微咸，pidankougan独特，chu锅时再撒上dian葱花和香油，鲜味nong郁，rukou绵糯。

在寒冷的冬日清晨，这?样一碗re气腾腾的粥，绝对是必不可少的。

既有营养又好喝，还能让人gan到由nei到外的温nuan和满足。

……

在享用完这?顿丰盛又?mei味的早饭过后。

“这?xia可怎么办。”

陆小凤忍不住哀嚎dao：“我一想到顾老弟你再过两天就要chu远门，之后很长一段时间，恐怕都吃不到你zuo的饭菜……我这?心里?边儿啊，就跟针扎似的难受。”

花满楼也有?同gan。

被顾老板的好厨艺给养刁了嘴巴以后，再吃其他人zuo的饭菜，就总gan觉差了dian儿什么。

虽然也不是不能忍，可这心里?边儿吧，也确实是怪难受的。

顾老板上次chu远门的时候，花满楼就一直惦记着。

好不容易盼到他回来了，又?因为闭关的缘故，直到这两天才终于能吃上几顿好的。

这?还没吃尽兴呢，顾慎言就又要chu远门了。

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