行列。

既然对方要死撑到底，他也不介意陪他玩玩，总要让人心服kou服不是？想到此处，许光南很干脆地zuo了一个“请”的手势，动作倒是颇有风度，但他毫不掩饰yan里nongnong的轻视之意。

得到客人首肯，立刻有同事为安托万取来一个干净的bo艮第杯。

安托万对客人的轻蔑态度并不以为意，他dao了谢接过，先闻了闻杯zi确认没有异味，然后把杯zi轻轻放在桌上。

他拿起酒瓶，细细一dao石榴红的酒ye缓缓注ru杯中，然后轻轻一转利落收起，断kou干净，既没有半dian残留在瓶kou，也没有一滴溅到洁白的桌布上。

接着他拿起杯zi，很轻却很熟练地摇了摇，把杯kou放在kou鼻xia，轻轻xi了一kou气。

这个闻香的动作其实很容易显得非常傻气，哪怕是专业人士zuo起来也是如此：有些人为了能够排除视觉干扰，会不自觉地闭上yan睛；也有一些人的yan神会不受控制地四处飘，似乎要zuochu一副深思的样zi来，再好看的人到了这时候也会难免显chu几分猥琐来；还有的人为了能最大限度地获取香气，xi气的幅度太大或者频频xi气，在不懂行的外人yan里看起来又难免怪异。

但是安托万既没有闭yan也没有zuo思考状，他只轻轻地xi了一xia鼻zi，似乎就已经了然于xiong，接着他举起杯zi尝了一kou，微微嘬唇让酒ye在shetou转了一圈，甚至没有发chu一dian声音，就放xia了杯zi。

他没有什么多余的姿态和表qing，但或许是因为他的长相shen型，加上他的整个动作太过liu畅纯熟，熟练得仿佛——那就是他生命的一bu分，于是，就显chu一种说不chu来的优雅来。

简直赏心悦目。

连许光南看到他的动作，都不由收起了几分蔑视的表qing。

“许先生，我想我还是jian持刚才的意见，瓶醒是最合适这支酒的醒酒方式。目前这支酒呈现的初香是明显的乙醚和紫罗兰，接着蘑菇、玫瑰、橡木的香气逐渐浮现。淡淡的红莓香说明这支酒所用的putao来自于树龄较年轻的putao树；rukou微甜，是夜丘地区黑pi诺的共xing；酸度清shuang平衡，说明它至少还有3-5年的陈年空间；单宁细腻优雅却不疲ruan，酒ti丰盈不厚重，说明它虽然使用年轻putao树的果实，却是来自于蜜思妮园最好的一级园之一。”

从安托万开始说第一句品酒词，许光南的表qing就细微地变了。他每说chu一句，许光南的表qing就更变一分，等他说完，许光南的眉tou已经完全皱起来了——为什么他说的和自己刚才喝到的，完全不一样？可如果他是乱编的，又怎么可能编得这么完mei？

一个优秀又训练有素的品酒师，必然有足够min锐的shetou，能够正确地分辨putao酒的各种香气成分和味觉特dian、所使用的putao品种，单单这些就需要足够的天分和长期不间断的训练，许光南在这行业三四年，都未必能够有把握能够zuo到完mei；

而如果能从一支酒的品质特征分析chu这支酒的风土乃至酿造方式，这就不仅需要min锐的gan官和丰富的品酒经验，而且必须对酿酒的各个环节都有相当的了解，这听起来简单，然后稍微懂行一dian的人就知dao这有多么难，别的不说，全世界有那么多putao酒产区，要把这些产区的主要特征熟记于xiong并举一反三，考验的何止是记忆力，尤其是bo艮第金丘区，一级田就有562块，拥有一级田的酒庄则有数十家

本章尚未读完,请dian击xia一页继续阅读---->>>