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分卷阅读101(1/2)

皆是无用之人?一个人有用或无用,非通过这些来证明。母妃为你准备这些,也并非叫你有负担,只是为着你或有一分的可能喜huan,也为你备上了。你不在我shen边,我无法照看你,zuo这些不过是自我寻求的安wei罢了,你不必有压力。”

许念垂着tou,yan角涩涩的。

这种完整的、没有任何杂质的ai意突然将她全shen包裹,她shen处其中,gan受得到宽和与温nuan,也gan受得到可靠与安心。

她突然觉得,这是不是上天可怜她,而给她备的一份礼wu。

前世,她无ai无靠,孑然一shen,孤独无依;这里,她有友有伴,被ai意包裹,冷ying的心墙渐消于温nuan之xia。

许念沉浸在这份ai意中,恍恍惚惚。

许念在这份恍惚中,同许嘉文和闻婕妤jin行告别。shen上揣着许嘉文赠的小白、小黄和小黑,手上拎着闻婕妤自zuo的绿豆糕、红豆糕,恍恍惚惚回了小院。

小院中,chun桃在准备年节的吃shi。

虽然距离年节尚有几个月的时间,但自从许念给她讲过一些年节要准备的,她便有心第一时间开始备上了。

腊chang、火tui、酱肉、腊肉、糟肉、糟鸡皆是需要耗时耗力的,这些甚或有的今年zuo了,并不一定能吃上,反而待明年吃了,譬如说酱肉,没个一年半载的功夫,zuochu来的酱肉达不到效果,滋味会差很多。

为何酱肉要费这样一番功夫呢?

因为,加甜面酱等佐料腌制好的酱肉需要jin行风干。这风干不可借助人力或wu力,须得自然的风chui日晒,日日夜夜,rongjin自然精华,方才能将酱汁的滋味渗透jin肉里,与之rong为一ti。

经过这个过程的肉,除了酱汁与肉的香气,亦有经风chui后的紧实细致,还有经光晒rong合的雨lou阳光,总之,饱han自然锤炼后的味nong味厚。

而后,再jin行二次腌制、二次风干,反反复复三次为好,酱肉的滋味方能达至ding峰。

这样反复腌制风干的酱肉,在刚chu窖后便可直接切片装盘shi用,肉片晶莹鲜亮,透着经岁月沉淀后的韵味,极是香nongshuangkou。

例如,梁实秋曾在《雅舍谈吃》中便对腌制好的清酱肉赞不绝kou。

许念想想,便对酱肉充满了期待。当然,她不似梁实秋,她对火tui、腊肉、腊chang等也期待不已。

她和chun桃打了个招呼,将带回的东西放好。而后,chu去准备帮chun桃的忙,chun桃倔qiang得不让她cha手,她只好站在那儿,简单和chun桃聊了xia她哥哥的事qing。

“chun桃,xia回你再chu去时,见着你哥哥,请他多从番人那里搜罗些红薯过来。我到时给你拿些银钱带在shen上,一是为着买红薯的钱,二是为着请他去城外帮着买些地,不用太好便可,再请工人将搜罗到的红薯种xia去。”

“这雪一天天xia着,我心有不安,恐怕来年的收成会有影响,百姓们不好过。现在大宋的百姓尚未种植这些,我们一来能占个先机,二来或有备无患。”

chun桃一一应好,将许念交代的记在心里。

而许念之所以这样zuo,是因为自从见了闻婕妤和许嘉文后,便不愿因着自己的shen份拖累他们,想着能为他们zuo些事,总归是好的。

只她没旁的,又没有茶艺本领傍shen,去gong斗是不可能的。

唯有,借着自己的知识差,zuo些事qing。

种红薯,便是其一。

每个朝代皆有饥荒shui患,liu

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