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备试zuo他刚决定的主菜来应战,一是提前zuo好能让他们提一些意见,二是堵住关明晚的嘴,让他挑不chu刺来,对爸爸心服kou服。
红烧肉是一dao家喻hu晓的meishi,叶溭曾在各大餐馆酒店尝过不少,但觉得最好吃的,还是小时候妈妈zuo的味dao最好。
他的红烧肉就是向母亲学的,再辅以向大厨学习的技巧,zuochu来的成品se泽明亮,香甜松ruan。
红烧肉要用五花肉zuo才正宗好吃,但是现在没有这个条件,叶溭用一种fei瘦相宜的肉块,洗干净切成方块状。
切姜片,加ru料酒,肉块焯shui三分钟,然后撇去浮沫,捞chu备用。
re锅xia油,加ru冰糖小火煸炒,直至全burong化。叶溭将肉块倒ru锅,加大火翻炒,裹上糖se后放ru姜片继续翻炒。倒酱油,翻炒均匀后,倒rureshui,放盐,烧开后转小火,最后放它炖一段时间。
处理好红烧肉,叶溭开始zuo素菜。择菜叶,挑chu细nen菜心,清洗干净后,切细碎姜蒜。
煮一锅开shui,将鲜nen的菜心jin去焯过,捞上来放碟zi。
烧锅倒油,放姜蒜,一diandian酱油,和盐,勺zi利落地舀起淋上nen绿菜心。
素菜就此完成。
叶溭端上这盘清翠nen绿的蒜蓉菜心,莹白瓷碟衬着翡绿,煞是好看。
苏语婷和曹多章互相对视,尽guan还没吃,但是闻着这味儿,在他们的心里,比赛结果已经明了。
“阿溭你zuo的真好看。”薛家程捧着脸赞mei,一副星星yan的崇拜模样。
叶溭矜持地diantou:“谢谢。”
关明晚鼻zi重重地哼声,别扭dao:“还没吃呢。”
“菜心脆shuangnenhua,清新可kou,很好吃。”苏语婷放xia筷zi衷心称赞。
“比我在三十六楼吃的那家好吃多了。”曹多章拍拍他的肩膀。
?。。
关明晚:“……”我自己来!
他垂xiayan一看,发现菜心居然只剩一条了!
薛家程:“我替你留着的。”听语气,还ting好心的。
关明晚:“……”吐血!
真的有这么好吃?看着一个个嘴角liu油的模样,关明晚夹上那gen青葱脆nen的菜心,眉tou微蹙着放rukou中。
甫一rukou,关明晚微蹙的眉宇慢慢舒展,狭长深邃的眸zi闪过一丝惊艳。
菜心还温温的,kougan脆nen,油shui包裹着鲜nen的青菜,nenhua腻柔,kou齿生津,比他之前吃过的所有素菜都好吃。
关明晚还想再夹一筷zi,戳到空盘上才想起,这是最后一gen了,面se微黑。
是他吵着要他们挑战,结果自己先屈服于叶溭的菜品之xia,他的面zi,往哪搁啊。
恰在这时,李然也端上了他的菜品。
红通通的糊成一团,关明晚额角青筋爆起,没好气问:“你zuo的是什么?”
李然没有看到叶溭zuo的蒜蓉菜心,也不知dao他们方才对叶溭的盛赞,他对自己的这次菜品还ting有信心的,没有糊锅,没有炒过tou,超常发挥呢!
他信心十足地说:“我zuo的是清炒番茄。”
番茄糊糊,看着就没有shiyu,跟营养ye似的,关明晚连碰都不想碰。
他也遵从自己的nei心选择,没有动筷zi。
其他人一看也不想吃,气氛一时僵住。
李然懵逼了:“不?不用尝尝?”
叶溭打破僵局:“我来吧,介意吗?”
“不介意。”李然扬起
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