别类，该腌的腌，该挂的挂，该熏的熏，该吃的吃。两tou猪浑shen都是宝，大盆小桶里装着猪xiashui、猪血、猪肉、猪蹄，sai满了吴昆家的厢房。

第62章 闲冬

朱云本以为最多会逮到一tou猪, 没想到一次xing打到两tou。她欣喜之余，却是生怕浪费了，一连几天，变着花样儿zuo吃的。早上是卤feichang面, 中午爆炒猪心, 晚上是大块猪肉炖白菜萝卜。

因为看到卢志和不吃fei肉, 经常是炖的火锅里只挑青菜和豆zi吃, 朱云便剔xiafei瘦相见的猪肉, 细细地剁碎了，一bu分炸成了肉wan, 另一bu分蒸成肉糕。肉pi则zuo成了猪pi冻。

这几样东西所有人都ai吃，卢志和尝了也赞不绝kou。肉糕肉wanzuo好后，摊在竹晒箕上, 搁雪地里冻上，想吃的时候蒸一dian，或放火锅里煮，味dao都非常好。

两tou猪的肉和蹄膀堆了好几盆。朱云剔了个猪后座，骨tou炖汤吃, 肉则稍微腌了腌, 灌制成了香chang。香chang晾了好几天后，用绳zi系着, 和腌好的腊肉、猪tou肉、猪耳朵一起，挂到旁边的一间小屋里。吴大齐早就带人砍了好多柏树枝，堆放在屋里用暗火燃着。带青的柏树枝冒chu细细的烟, 弥漫了整间小屋，这种熏chu来的腊肉和腊chang更好吃，而且保存得好的话，甚至可以放几年。

还有些新鲜肉则放到雪地里冻上，冻得ying梆梆的了，拿绳zi吊到房梁上。天气越来越冷，没生火的屋zi就是个大冰箱，肉放在里面，guan两三个月毫无问题。

就连猪大chang，朱云也一dian都没浪费。一bu分卤着吃、爆炒着吃，还有一bu分切碎了，放上盐、姜蒜和红尖椒，跟米面搅拌好了，收jin坛zi里封上。想吃的时候挖一团放锅里煎，煎得油汪汪的，米面焦香，feichangQ弹，这种feichang粑粑，卢志和都很喜huan吃。

前后忙了足有上十天，所有的肉才收拾好了，屋zi里恢复了往日的干净。

接xia来就没什么要紧的事了。趁有一天没xia雪，大伙儿拿着锹，跑到温泉kou补种了菜地，便彻底闲xia来了。一群人窝在屋zi里烤火聊天。虽然家家都盘了炕，但大伙儿白天都喜huan到卢志和他们的屋zi里，一来吃饭总要到一起的；二来窝一个房里烤火，也更节约柴禾；更重要的是，人多了，在一起聊聊天也很有意思。

他们现在一天只吃两顿饭，早上一顿，晚上一顿。油shui足了，就不觉得饿，再加上家里有很多零shi，晒红薯干、栗zi干、烤红薯、油酥豌豆、炒玉米花生……，还有吴大齐自制的花生芝麻茶，每样尝一dian，肚zi就很饱了，不到饭dian，压gen儿想不起要吃饭。

闲xia来后，朱云跟卢志和也喜huan琢磨着zuo各种吃shi。收第三茬红薯时，他们zuo了不少红薯淀粉，晒干了用袋zi收着。卢志和想起答应妹zizuonai茶，便尝试了一次。先用红薯淀粉zuo成ruanruan糯糯的小wanzi，再把茶叶煮shui，滤去渣zi，然后放jinnai糖。嫌不够甜，他又加了dian蜂蜜。盛chu来的时候香penpenre乎乎，大伙儿都觉得很好喝，两个孩zi尤其喜huan。卢九月喝过之后，断定跟以前卖的nai茶味dao一模一样，甚至更香，因为这是她能干的大哥亲自zuo的。

卢志和本来担心里面放了nai糖，江铭会不ai喝，后来看他捧着杯zi，小kou小kou地喝着自制nai茶，脸上透chu由衷的惬意，这才放xia心来。——看来小江儿只是受不了nai糖的形

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