适合在夏天shi用或让吃腻了山珍海味的人开胃的菜。”

“有这样的菜？”

杨掌柜的声音突然自他们shen后响起，没等他们回shen，他已经快步来到桌前，略显急切的拿起了新鲜chu炉的菜方，可很快他就皱紧了眉tou：“封少君，这个菜名字是很gao大上，足以与我迎客居匹pei，可用料和烹饪方式会不会太简单了dian儿？”

凤凰shui晶，其实就是将豆芽去tou去尾，经过简单的烹饪ruan化后扎成凤凰的形状，真的是简单得不能简单的了，唯一的难度就是造型。

第057章 买卖成交，买地盖房

“越简单的烹饪方式越能还原shiwu本shen的mei味与效用。”

既然选了这dao菜，封继夜就不可能没有准备：“豆芽本shenju有清re解毒利niao除湿的功效，shuangkou脆nen的kougan，加ru少许酸梅汁调味，同时又ju备了消暑开胃的功效，夏天shi用再适合不过了，那些常年shi用山珍海味的人满肚zi油腻，吃了它也能解腻开胃，以迎客居的招牌，加上合适的宣传，我敢肯定这dao菜火爆的程度不会输给shui晶咕咾肉，再则，俗话说得好，一gen稻草跟白菜绑在一起就是白菜的价格，跟螃蟹绑在一起则是螃蟹的价钱，豆芽的确是很普通的shi材，随便炒一炒，最多也就一个铜板一份，但将它扎成凤凰的形状，佐以它本shenruan化后晶莹剔透的特质，无疑就让它有了凤凰的价值，你们开店zuo生意，应该也希望以最低价格的shi材烹饪chu最gao价值的珍馐卖chu去吧？”

真正的meishi，往往只需要最简单的shi材和烹饪方式，适时应景，确有奇效才是yingdao理。

“我真是信了你的邪！”

明知dao他是在胡扯，杨掌柜却没来由的gan觉还ting有dao理的：“也罢也罢，既然签了契约，我就该相信你，这是四百三十五两银票和银zi，你清dian一xia。”

收好菜方，杨掌柜一个钱袋递给他，里面有四张一百两的银票和三十五两银zi。

“不用，迎客居应该还不至于克扣我这dian儿小钱。”

封继夜接过钱袋直接收了起来，完事儿又笑眯眯的dao：“杨掌柜，不知这潼阳县可有值得信赖的保人？”

所谓的保人，有dian类似于现代世界的中介，不过他们的业务范围比中介更广，与各行各业都有联系，跟官府也常年保持友好往来，但凡买田买地，买卖人kou牲畜，雇佣工人等一系列的业务，他们都能承接，这事儿他还是从原主的记忆里得知的，谁让他是被人拐卖的呢。

“有是有，你要买地？”

这不多大一会儿功夫，他就赚了几百两银zi，别说买地，买几个xia人伺候着都没问题。

“嗯，是有这方面的计划，先看看再说。”

封继夜说得模棱两可，摆明了不愿意透lou更多，杨掌柜无奈的摇摇tou：“城东万华街兴源买卖行的老板陈pi就是潼阳县最大的保人，你要是有兴趣，不妨去看看，就说是我介绍的，他应该不至于坑你。”

“那就多谢了。”

得到想要的讯息，封继夜拉着殷焕阳站起来：“既然已经没事了，杨掌柜你忙，我们先告辞了。”

“去吧去吧，别忘了以后把猎wu都送到我这里来，若是有什么不错的药材山货也可以一并送来，我绝对会给你最合适的价钱。”

杨掌柜嫌弃的摆摆手，巴不得他们赶快走，今儿他已经被他nue得够惨了。

“没问题。”

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