的时间本就紧张，加上朵思拉耽误了十多分钟，楚南最多只有五十分钟可以利用，实在是捉襟见肘。

niu肉馅需要腌制二十分钟，趁此期间，楚南把面团拿chu，准备擀制饼pi，他将面粉洒在案板上，介绍dao：“案板上撒面粉可以防止饼pi粘到案板上，产生破损。”

用刀将面团分成大小相等的三份，然后楚南将每个面团rou成圆形，再用手心an扁，他拿chu擀面杖，把面饼擀成直径为12厘米，厚度小于2毫米的薄片。

老观众对楚南的手法已经不会大惊小怪了，而通过PK通dao新来的观众却跟刘姥姥jin大观园一样，什么都稀奇，擀面杖也问，怎么擀chu来的也要问。

因为楚南不能时时刻刻盯着弹幕区，一些re心观众主动帮这些新来的观众解答问题，还指路楚南前几次的直播chu现过。

一时间弹幕区非常和谐，楚南的dian赞数开始加速上升。

肉馅快腌制好了，为了不浪费时间，楚南争分夺秒，开始给洋葱剥pi，顿时直播间一片哀嚎——

【洋葱也太辣了，主播用它干什么？】

【主播技术一liu！但我的yan泪真的忍不住了……】

【我哭得像被我女朋友甩的那一晚……】

……

弹幕层chu不穷，各种耍宝，楚南笑了笑，“大家稍微忍耐一xia，我还要把洋葱切成碎末，很快就好。”

大家还在假意哀嚎，只见楚南手起刀落，将洋葱一分为二，然后一手an着洋葱，一手哒哒哒切丝，手速快得像一dao闪电。

扎实的刀工一秀，整个直播间观众的目光都凝聚在他shen上，大家一边红着yanliu泪，一边不肯眨yan，一定要要看到楚南是怎么zuo到的。

楚南说很快，那真的是很快，不到一分钟，就把半颗洋葱切成丁，放ru已经腌制好的niu肉馅中。

随着洋葱丁被拌ru肉馅，观众们的yan泪终于止住，只见楚南把擀好的面饼从圆心处向外切割，好好一张薄饼就这样被破坏了。

【qiang迫症不能忍，主播你为什么啊！我好恨！快拼回去！】

【好不容易擀好的为什么要切开，不是白擀了吗？】

【和包煎饺那一期好像不太一样，但是我相信主播，这么zuo肯定有他的理由。】

……

楚南笑笑，“大家看看题目，我们要zuo的是千层饼呀。”

楚南以饼pi切kou为起始dian，把肉馅铺满饼pi的四分之三，然后将没有铺肉馅的那四分之一扇形饼pi向上折叠，再向左折叠，最后向xia折叠。

他一边折一边介绍要dian：“肉馅不能铺得太满，饼pi外围一圈要留白，不然肉馅会漏chu，以及在折叠的过程中大家记得nie紧封kou。”

楚南如法炮制，又将其他两个饼pi填ru肉馅。

“现在我们可以开始煎千层niu肉饼。”楚南拿chu平底锅，放在燃气灶上，开大火，然后向平底锅中倒ru一指节gao的shi用油，等油烧至五成re后，才转小火，小心将肉饼放ru平底锅中，顿时锅nei响起滋啦的响声。

“锅nei油比较多，大家放肉饼和翻面的时候一定要小心，不然油会溅到shen

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