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分卷阅读31(2/2)

……

【这不是废话吗,他们本来就很厉害!】

果不其然,谢樊意剁好末以后就说:“还有一些比如刀、拉锯、转刀,剃刀、压刀、又比如说大骨这些就需要剁,但剁馅的时候一般用的砧剁,又比如虾需要用刀尖剔虾线这些比较特殊的用法,总之,很多不同的菜有时候需要不同的切法,甚至同样的菜在成不同样的是用到的方法也不一样,当然了,不同的切菜方法有时候也需要用到不同的刀,等有机会再说吧。”

谢樊意说:“其实末茄还有一法就是茄切块后用淀粉拌匀油锅炸一遍,然后控油,炒末,对料,放炸好的茄,加淀粉勾芡,大火翻炒收锅就行,不过你暂时不用学这样,先学简单的,隔把茄蒸熟后留着备用,然后我等会儿再教你怎么炒。”

【不止没有听懂,我还没有看懂。】

【我也没懂。】

可他们怎么也没想到就是一个小小的切菜居然还有这么多的讲究。

【我也……】

让谢樊星先煎,不用和其他人一样放香料,赵瑞心和钱多多一个放姜丝,一个放蒜泥,至于祁禹川则先蒸茄

说着,他又开始一一指导。

【我的天呐,主播到现在为止说了四刀法了吧,你们有听懂的吗?】

几个小孩儿听的云山雾罩,弹幕更是一片:

但是这几天看谢樊意忙来忙去的,博大确实是,但是难这个问题就见仁见智了。

【关键不是懂不懂的问题,我觉得主播还没有说完,说不定还会有其他的刀法。】

【有可能。】

谢樊意拿了一小块,洗掉多余的分,然后开始推拉初片,最后才剁成末。

【二十分钟前,小川弟弟:我要烧末茄,这里面有,一看就是最难的,我这么厉害,肯定只有我能烧成!!!二十分钟后,小川弟弟:怕了怕了……】

【完了,彻底没听明白,只是觉得好难啊,不就是个菜吗,看主播的时候也没有他说的这么难吧?】

【应该说古地球的人类就没有不厉害的,他们发明的那些文明真的是太让人疼了。】

刀,刀尖着力或者尾着力往中间划,比你之前直来直去的比划要快也方便;还有就是推拉法,大多用来切菜的,正好一会儿要用到末,让你们看一。”

等四个小孩儿分别把菜烧好,谢樊意就让他们端到一边,分别品尝,然后给评价。

【在古地球,这句话叫难的不会,会的不难,看别人当然觉不到什么了。】

他们也是一直这么认为的。

弹幕与此同时也都于震惊当中。

【突然觉得古地球的厨师都很厉害怎么回事儿?】

弹幕笑倒一片,谢樊意无意中瞥了一,也觉得有意思。

……

话题有些跑偏了,不过看见谢樊意开始指导几个小孩儿洗净锅,烧分,然后倒油,又渐渐安静来,等着观看。

谢樊意告诉几个小孩儿说:“一般来说,古地球的炒菜都是油,先香料,比如刚刚切好的姜丝,或者葱片这些,等到这些料经过油爆香,再分别菜翻炒。”

【好像是的,很危险啊。】

【我也……】

谢樊意则又重新看了看之前腌制的那些东西,觉得差不多了,然后拿来放提前预的烤箱里面开始烤制。

他们都曾经不止一次的听说过古地球的饮很难,也很博大,值得一辈探究和追寻的。

【我可以说一,我其实有跟着主播学习菜,但我真的切不好菜,总觉一手刀一手菜太危险,会切到我自己。】

【你们看小川弟弟的表,我笑死了。】

谢樊意忙的时候,边上谁也没说话,互相懵地看着彼此。

……

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祁禹川“嗯嗯嗯”,这会儿也不敢说大话了。

【哈哈哈哈哈哈……】

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