dao鲜mei肉质鲜nen的鱼，一年生的鱼就有五六斤重。

帝国生态环境好，shi品法这一块guan理的也很严格，像简言原生世界那种添加了乱七八糟东西的饲料这边都没有。

不guan是猪，还是niu羊鸡鸭鱼等等，全bu都是绿se喂养，肉质绝对有保证，可以放心吃。

这条鱼简言打算一鱼四吃，分别zuo剁椒鱼tou，shui煮鱼片、糖醋脆pi鱼和三鲜鱼wan汤。

长期杀鱼杀活禽，简言对这些生wu的qing况是了如指掌，她拿了把刀麻利的将这条胖tou鱼刮鳞去腮后开膛破肚掏chunei脏。

鱼泡留着，剩xia的nei脏全bu丢jin垃圾桶jin行分解。

冲洗干净后，她换了把尖刀熟稔的剔骨，等鱼骨剔完，案板上近乎透明纹理清晰的鱼肉那叫一个鲜nen。

第1215章 呛香

拿了土豆chu来准备清洗的太nainai看见这一幕，不由得对简言gan叹dao，“言言啊，无论看多少次我都打心yan里佩服你这手刀工。”

“熟能生巧！”简言笑着回了一句，先片了一盘鱼片放jin保鲜箱中备用，又刮了小半盆鱼蓉同样放jin保鲜箱，就开始处理起鱼tou来。

剁椒鱼tou的zuo法很简单，味dao好不好主要取决于剁椒的味dao，简言喜huan自己zuo剁椒，也喜huan捣鼓诸如酸豆角、酸笋之类的腌制品和泡制品。

柜zi里摆满了瓶瓶罐罐，她抱chu装剁椒的瓶zi，没急着打开，而是将破成两半的鱼tou涂抹上料酒、胡椒粉和盐jin行腌制。

这个时间大概需要二十分钟。

不过，有时间压缩板在，两分钟就搞定。

等鱼tou好的这两分钟，她将密封起来的红艳艳剁椒罐开了个盖，霎时，一gu咸香鲜辣的味儿就冲了chu来，迅速弥散开来，特别的开胃醒神，刺激的人koushui泛滥。

姜切片、葱切段，平铺在白se大圆盘中。

接着将白酒倒ru剁椒中，搅匀备用。

‘叮’地一声，鱼tou腌制好了。

她端chu腌制好的鱼tou摆在盘中，再铺上用白酒搅匀过的细碎红剁椒，扑满，要完全盖住鱼tou，然后放到锅里大火隔shui汽开始蒸。

鱼tou没那么快熟，趁着这个间隙，简言将保鲜箱里的鱼蓉端了chu来，又捞了几只虾chu来，去虾tou虾线后取虾肉，和鱼蓉an照比例混合，再打ru五个dan清搅拌到上劲后，开始zuo鱼wan。

细nen修长的手指灵活转动，一个个饱满洁白弹xing十足的鱼wan逐渐将扑了张大生菜叶的盘zi摆满。

这个时候鱼tou还没熟，她又抓住时间将糖醋脆pi鱼zuo了chu来。

这鱼是真不小，哪怕取了一段zuo鱼wan和鱼片，剩xia的也足够zuo糖醋脆pi鱼了。

半截鱼shen双面打刀花，再加ru葱姜盐黄酒胡椒粉等调料腌制五分钟，然后裹上鸡danye鱼淀粉调成的糊，最后再拍一层干淀粉后，她就开火倒油re起了油锅。

这个时间dian鱼tou已经蒸好了，她喊了声老陆，站在shui槽前认真清洗菜叶的陆瑾修立刻颠儿颠儿凑了过来，“老婆请吩咐。”

“鱼tou好了，你去端chu来！”

“好嘞！”

陆瑾修转shen揭开锅盖，白茫茫的shui雾中剁椒的咸香鲜辣与鱼的鲜香味瞬间散开，味dao是真的刺激。

“又呛又香，这味好开胃。”太nainai笑着说了一句。

“还没好呢！”

简言接了一句，就将玻璃碗中提前准备好的葱姜蒜

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