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们万分嫌弃,现在却真香的虫族。
听着战士们你一言他一语的夸奖,面上满是满足幸福笑容的唐真他们看向了尝香辣蟹的简言,神qing再次变得忐忑起来。
等她将最后一只碗里的香辣蟹吃完,洛阳迫不及待dao,“如何?”
“你们尝过了吗?”简言慢条斯理的ca着手不答反问。
唐真心咯噔一xia沉了xia去,他惴惴不安dao,“尝过了。”
“放轻松,我不骂你们。”
说着,简言笑眯眯问,“几位叔叔是想听真话还是假话?”
这不废话吗?
必须是真话。
唐真他们就这样说。
简言哦了声,笑dao,“既然大家都想听真话,那我就直说了。
zuo的都不错”
唐真他们闻声面上louchu愉悦的笑容,好歹他们也zuo了这么多年的厨师,事实证明他们这些年真没白干。
看,第一次zuo香辣蟹就成功了。
这真是一件值得gao兴的事。
微顿的简言看着笑眯眯的几人和金发碧yangao兴得狠狠挥了xia手的乔希,瞬间收敛脸上的笑容,冷声dao,“很骄傲是吧?
我话还没说完呢,你们gao兴的太早了。
香辣蟹zuo的不错,至少麻和辣突chu了,却也仅限于不错。”
大概就是苍蝇馆里学了dian厨艺还没到达chu师shui准厨师的shui平,对shiwu要求不gao的人来说还不错,对老饕来说却是处处缺dian。
“这是谁zuo的?”指着第一个空碗,简言问dao。
“我。”洛阳上前一步,面上的笑容被忐忑取代。
“尝过吗?”
“嗯。”
“我的呢?”
“也尝了。”
“那洛叔你觉得你zuo的和我zuo的区别在哪?”
洛阳沉默两秒,犹豫dao,“大概是我的有些咸?”
shen为一个厨zi,哪怕无法和那些成名已久的大厨师相比,简言在自己的专业领域也有着绝对的自信。
所以她一dian面zi都没给洛阳留,而是言词犀利dao,“不是有些咸,是咸得可以打死盐贩zi了。
洛叔,我记得我zuo的时候有明确告诉过你们,香辣蟹的精髓是麻辣鲜香。
调料可以放,但要适量,须知过犹不及。
另外,你的香辣蟹不但咸,火候也没掌握好,肉gen本就没ru味,所有的味dao都liu于表面。
若是评分的话,你这dao蟹连及格分都没有。”
洛阳若有所思的看着简言,“火候和调料有dian难把握,”
不,准确的说法应该是很难把握,什么时候大火,什么时候中火或是小火他心里一dian数都没有。
调料也同样如此。
明明是an照简言的分量加的,脑和手却像是有自我意识般总觉淡了,要再加dian盐味dao才完mei。
于是,加着加着,就咸了。
他也成了那个打死盐贩zi的厨zi。
“这个有没有精确分量和时间啊?”
简言愣了,而后哭笑不得说,“洛叔你想什么呢,这个怎么可能zuo到精确分量和时间啊。
第71章 所谓地三鲜
每种shi材的成分不一样,zuo法不一样,需要用到的调料和火候也不一样。
你想精确分量和时间gen本不现实。”
华夏的shiwu想要zuo的好,靠的就是对火候的掌控。
诚然,shi材的选择同样重要,但还是那句话,再好的shi材也会因为厨
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