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mi的母亲起
去了厨房,片刻回来对大家说:“来吃お节料理吧。”
大家于是都起
去了饭厅。桌
上叠放着三只漂亮的乌漆方形
盒,盒
上方和四周绘着淡金
的仙鹤。
“好漂亮的盒
!”林欣不禁赞
。她想:大观园里用的
盒
会不会比这个更漂亮呢?
Akemi的母亲笑咪咪地说:“这是重箱。以前讲究的人家都是五段式的。现在基本上是这
三段式的了。”
Akemi小心地把三只
盒摆成一个品字,每一只盒
里都是琳琅满目的。Akemi又去厨房取来了筷
和小碟
,每个人捡自己心
的用
筷的另一端夹了放在面前的小碟
里吃。
Akemi告诉林欣,今年的御节所有的
都是母亲亲手
的,今天早上去神社前,她才把
好的
放
重箱里。每一层放什幺
,是有讲究的。
“至于是什幺讲究,你还是让我母亲来告诉你吧。”Akemi把
光转向母亲。
老妇人缓缓地说:“层一般放黒豆、田作り(日式煮沙丁鱼)、たたきごぼう(拍煮
蒡)、红白かまぼこ(红白鱼糕)、伊达巻(
卷)、昆布巻(海带卷)多福豆这些过
的小吃。第二层是醋腌的小菜或是煎烤的海鲜,是最主要的吃
。有酢だこ(醋拌的章鱼)、红白なます(醋拌胡萝卜丝)、ちょろぎ(甘
),还有数の
(
青鱼
)、海老(虾)、ブリ(鰤鱼)、タイ(鲷鱼)等等。第三层都是煮的藕、芋
、胡萝卜、
芋(蒟蒻)这些东西。”
“太丰盛了!”林欣赞
。“我们中国人过年讲究吃鱼,取的是‘连年有余’的意思。这些吃的也有什幺讲究吗?”
Akemi的父亲
上说:“当然了!就说虾吧,你看它的样
,像是年纪大的人驼背的样
。”
“所以叫‘海老’,海里的老人!”林欣
了一句。
Akemi的父亲笑呵呵地说:“是啊!所以虾代表
寿的意思。”
Akemi的母亲说:“数の
(
青鱼
)代表多
多孙。”
林欣听了笑着说:“小时候外婆不让我吃鱼
,怕我将来不识数!”
“海带卷(昆布巻)代表
兴。因为‘昆布’和喜ぶ(よろこぶ)谐音。”Akemi说。
“太有趣了!”林欣开心地说。
“林桑,你知
日本人为什幺过年吃お节料理吗?”Akemi的父亲很认真地问林欣。
林欣大睁着双
摇摇
。
“这是因为平日里日本女人都非常辛苦,一年忙到
,所以正月1日到3日这三天里,吃提前预备好的お节料理,这样女人们就不必
厨,可以轻松地迎新年。”Akemi的父亲说完,又转向Akemi的母亲和Akemi说:“辛苦了!”
“林桑很漂亮!”Akemi的母亲突然说,吓了林欣一
。
Akemi的母亲忙解释
:“你看,中国人一般都是小
睛,可是你看林桑和我们日本人一样,
睛真大!”
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