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黄老tou扫yan厨房nei一众厨师,摆摆手:“既然这样,就都尝一xia吧!”
黄老tou知dao他们不服,可是这小徒弟的天份连他都自认比不上,哪来那么多不服,菜肴烹饪没这手艺,就得把不服憋回去。反正看他徒弟样zi也不想整天呆在厨房,他学厨不过ai吃而已,没必要在这行业nei铺什么路。
说是尝,尝的也只是边料而已;苏叶慕一边把shui晶肴肉切得薄如蝉翼装盘,一边把边角料放到旁边的空盘上,这时已经有人上前,见苏叶慕切得快而薄,惊叹他小小年龄有着几十年的刀功,当他们把这肴肉放rukou时,瞳孔瞬间瞪大。
清醇鲜香,rukou质gan酥细腻而富有弹xing,不油不腻,清凉huashuang清shuang,无疑在肉质及kougan上,苏叶慕皆比他们手艺更gao一层。
厨房nei陷ru安静,黄师傅扫众人一yan,tingtingfei胖的肚zi,背着手扬声dao:“还有两分钟上菜了,还愣着zuo什么?”
众人惊醒,带着复杂的心qing回到自己的岗位中。
大会堂宴会厅,一众贵宾早已经落座。主座坐的全是二十成员国领导人及其夫人,长三十二米、宽一米五的长桌中间是60CM的模拟liu沙图,从金碧辉煌、气势恢宏的紫禁城风彩到苏杭的园林风光,再到西北的民族沙漠风qing,一条liu沙图,就是华夏民族上xia五千年的足迹。
冷盘shui晶肴肉端上,扇zi状的肴肉肉质嫣红pi白晶莹透亮,犹如shui晶般,在鱼跃池塘的瓷盘中,衬得mei轮mei奂。肴肉旁边放着翠绿的西兰花、胡萝卜雕chu的红作dian缀,摆盘精致绝mei,与主桌风景相映成辉。
shiwu的精mei让人不忍xia手,可酥香的香味若隐若现又让人迫不及待动手。薄如蝉翼的shui晶肉片夹着姜丝沾上陈醋,rukou温runshuanghua,滋味鲜mei而细腻、微酥,多一份嫌烂,少一分韧劲过足咬不动,一切都刚刚好。
接xia来端上的是宋嫂鱼羹汤,与shui晶肴肉同为苏杭名菜,精mei的瓷盅里面装着的是由剔去骨tou的鳜鱼丝与火tui、竹笋、香菇等shi材烹饪而成,se泽黄亮、鲜nenhuarun,rukou味似蟹羹。
这羹刚端到宴会厅众人就闻到,羹rukou刹那,众人惊叹,这味dao,绝了。
紧接着上来的是龙井虾仁,龙井茶从西湖而来,素有“se绿、味甘、香郁、形mei”四绝的mei誉,是茶中名品,用以制菜,可想而知其味dao的独特、绝mei。这dao菜的虾仁则来自洪泽湖大青虾,个tou适中,都是最上等的shi材。
作为国宴第一daore菜,龙井虾仁摆盘简单而素雅,四方形的瓷盘只在边缘简单dian缀两片叶zi。盛放在盘中的虾仁玉白、鲜nen,茶叶碧绿、清香,清亮的芡汁裹着,se泽雅丽、菜品雅致,味dao香郁,这dao菜的gao雅、贵气扑面而来。
龙井虾仁刚上桌,难得在这群贵宾中引起小声的惊呼,其中一位第一夫人不禁惊叹:这dao菜之mei,已经难以用语言形容,即使它看上去那么简单。
忍着想裱起来的冲动,众人还是动嘴了,feimei的虾仁rukougan受到的先是鲜香,接着是浸ru虾中的茶香,肉质鲜nen弹牙,味dao清香甘mei,齿颊留香,回味无穷,堪称一绝。
“真想见见这位厨师,这些菜太mei味了。”其中一位夫人忍不住跟shen旁的丈夫轻声聊着。
“嗯,可以挖回白gong。”金发,长相fei胖的代表diantou赞同,并在心里估算着,多少钱能把这厨师挖回去。
最近他的华夏代表听闻囧囧有神,当听不到。
接xia来上桌的是西湖醋鱼、逍遥鸡、烧四宝都是华夏名菜,极尽其华夏特se,吃到后面,不少代表已经忍不住问打听厨师的信息,大bu分人都在gan叹,量太少了。
当然,这些话不会说chu来,只有那位金发,吃的一脸油的家伙念唠着想把人挖走。
众人吃得满足,皆
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