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分卷阅读2(2/2)

最后一则名金玉满堂,是用胡瓜,丝,虾仁焯而成,调香料,清可,令人味大开。

仅是一。

“张常侍莫急,”糜荏笑,“此为醒酒,意为唤醒酒中味。待这漏中之沙倒尽,便是最佳饮酒时机。”

那名白切三黄,就是不加调味烹煮整只。成盘后泽金黄,脆,鲜异常;

糜荏轻拍手掌。这些酒便被仆人倒旁边的一个个小圆肚的琉璃皿里,他们轻柔的顺着一个方向晃了几圈,就将之置于一旁,躬退了。

这名凉拌桑耳,是用一名为桑耳的东西与胡萝卜等凉拌而成,味香脆、不腻;

这也是自然的,这个时代毕竟落后,匠人酿酒之法不能与糜荏掌握的相提并论,酿造来的酒大多难以。

然后十三人厅,十二人举着菜肴,另一人则取了一个沙的更漏。

赵忠忍不住打趣张让:“张常侍,原来酒竟是这般滋味,难怪你当日要藏着掖着,不肯与我等分享。”

十二常侍大为满意。定了定心,将目光放到菜上。

那名丝薯蓣,能将汤拉成丝,牵连不断,味甜脆香酥,香甜;

“赵常侍见笑。”张让一气,叹,“今日尝了糜苏这酒,方知当年喝的分明就是啊!”

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就是这盘中菜肴,闻所未闻啊。

于是一阵虚伪的“哪里那里”,“糜史好酒量”,“不愧为少年英豪”夸赞后,众人愉快地品尝杯中酒。

此时已至五月,天气渐渐炎起来。

张让皱眉:“这是何意?”

谁都知张让一坛酒喝了两年,这木破裂不过没那么味,糜荏竟就放开不喝,怎地如此财大气?

众人迫不及待喝了。这酒甘醇香甜,却也酸涩尖锐,但这味在众人皱眉之前已悄然散去,余味馥郁甜,令人满生津。

先上来的是凉菜,每盘皆用别致的洁白瓷质餐盘盛放。造形整齐观,拼摆和谐悦目。

四凉菜,八正菜,加最后的心麻糍,主胡饼,妙绝,香味俱全。尤其是那压轴大菜“红烧羊”,泽红亮,酥香,而不腻,哪怕众人自诩一人之万人之上,也被惊地一时失声!

他不等众人说话,又从容一气呵成地再敬了两杯酒。

语罢,一饮而尽。

众人闻言,哈哈大笑起来。

其实这个时代的材已颇为丰富,菜肴主要以蒸、煮、脍、炙等多烹饪手段为主,只是没有相应的调味料,大多缺乏滋味。即便前朝已现各调味料——就拿酱与醋而言,虽然这个时代的贵族们餐桌上都已现这两调料,但大多只是白蒸煮材后的蘸料,更多的用方法有待研发。

十常侍自然发文,糜荏便一解说过去。

众人一时无言,厅中酒香味却愈发烈,仆人们给每人杯中都倒上了一酒。

四凉菜彻底打开了他们的。与此同时,沙漏中沙终于尽了。先前退的仆人又回到席中,跪坐来给众人倒酒。

这酒不仅味佳,盛放的皿更是琉璃,还有这饮酒步骤,着实让他们大开界。

张让忍痛献给天刘宏五斗酒,刘宏却本就不喝,都赏赐给了他们十一人,所以他们都是喝过的。赵忠记得那,哪里能与今日的媲啊。

众人闻之,面面相觑,睛都有发直。

十二人纵是竭力保持傲,也都被其菜肴征服,狼吞虎咽起来。

这一次,杯中倒了三分酒。

酒过三巡,正菜上来了。

这糜苏,果然不是普通商贾!

不少人已抚掌叫到:“好酒!”

糜荏起敬酒:“诸位常侍大驾光临,寒舍蓬荜生辉。在激不敬,只好先敬诸位三杯以表心意。”

与凉菜完全一致,所有正菜都是他们从未见过的。

世人常以酒论英雄,豪之人当然比扭的更引人好。何况糜荏很有自知之明,明明拿了这等珍奇之,却将姿态摆地很低,叫十二人心中愈发舒坦。

众人闻之,咂:“竟还有这等讲究!”

众人笑完,心意识放松了来,更觉鼻翼间的酒醇香烈。

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