黄家祖孙zuo晚饭，其余的切了段，nong油赤酱红烧。

黄家祖孙的两片鳗鱼，用盐和白酒腌制之后，re锅冷油，葱姜爆香，取chu不用。

小火煎烧将河鳗至两面金黄，河鳗本就脂膏丰腴，这么一煎，香气四溢，庄lei嘴巴里还在对黄家的两个妈妈，说着河鳗的功效：“久病羸弱、五脏虚损、血虚、痨病、女zi崩溃带xia不止都能吃。而且河鳗还有明目的功效，你家老太太吃不得太油的东西，所以才要用煎的方式把油逼chu来。”

月娘取chu白瓷金边的碟zi，里面垫上翠绿的粽叶，庄lei将煎好的河鳗放在上面。

锅里用酱油，红参粉和甜叶菊的shui，调成了味汁，淋在河鳗上。庄lei继续说：“这个汁shui不似红烧，重油重糖。”

这个zuo法是庄leian照前世香煎三文鱼的zuo法，加上了调味汁，突chu鱼pi香脆，pixia的油脂feimei，肉质细nen，很有层次gan，只要是油脂han量gao的鱼都可以这么zuo。

这样的一个人，一双手，一个碟zi，一dao菜，让人看了不想走。

后面的凉拌鸡丝，鸡丝洁白，淋上调味汁，码在红se的碟zi里，洒上芝麻和葱花。加上金边白菜，清炒藕带和灵芝山药排骨汤。

陈熹看自家小嫂zizuo菜，京城也讲究菜品和盘碟的搭pei。但是盘zi大多喜huan用各种花纹的样式。他家嫂zi，最喜huan，或者白瓷，或者纯se烧釉的盘碟，很简单，好似shui墨画中一定要留白一般。把个菜zuo得简单却极其精致，让人看了就想尝一尝。他实在想不明白，自家这个嫂zi生在庄家那种低到烂泥里的人家，陈家虽然富裕，也没有到这般养人气度的程度。怎么就养chu了比之京城贵女都不差毫分的品味来？陈熹沉浸在自己的思绪中。

庄lei将黄家祖孙的菜装了shi盒，庄lei叫了一声：“二郎！”陈熹回神看到的是庄lei对他甜甜地一笑，陡然之间陈熹心tou被这么一笑闹得一颤，庄lei将围裙摘xia，说：“月娘，河鳗煲在那里，记得盛chu来，我去黄老太太那里给她搭个脉，要个个把时辰，你们别等我了，先吃起来。”

庄lei转tou又对陈熹说：“二郎，你shenti已经可以吃些油腻的东西了，鳗鱼吃上两块没问题的。”

“知dao了！”，陈熹diantou回了她一笑dao：“天se还早，等你回来一起吃。”

“别等了，我先走了。”

庄lei跟了黄家的车，jin了老太太正厅，祖孙俩过来，一看shi盒里的菜打开来就香气四溢，每天光看着这些菜就有shiyu了，老太太的是五谷杂粮饭，黄成业的是白饭，这个还分了清楚。

香煎鳗鱼不过每人一片，鸡丝几筷zi就没了，黄成业抱怨：“你就不能多zuo一些，都不让人吃饱。”

“你多吃，今日吃jin去的盐就多了，会让你shuizhong的。”庄lei瞪了一yan黄成业，转过tou对着老太太说：“老太太灵芝炖汤您可以常吃，对您的病很有好处。”灵芝可以降血糖降血脂，对于老太太刚好对症。

老太太说：“丫tou，要不你中午的这一顿也给我zuo了吧？这菜的味dao差太多了，我每天就等着晚上这一顿了。”

“老太太，我着实没有时间，一个上午病患看完，xia午还要跟着闻爷爷学。过两日家里的小铺zi要开张了，每日中午咱们都有四款小盅的煨汤，我会an照您和大少也的病qing考虑两个kou味的汤jin去，要不您每日派人过来取，也算是加个菜

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