“这还准备了藤椒钵钵鸡呢！”唐兆钧笑呵呵地拿起一串钵钵鸡吃了起来。

“嗯，不错，这个钵钵鸡够味。”唐兆钧一边吃，一边diantou称赞。

“你zuo的？”唐兆钧又拿了一串钵钵鸡。

“嗯，是我zuo的。”言然回dao。

“你这钵钵鸡zuo得不错，正宗！跟我去眉山吃的一模一样，你这藤椒油是从洪雅那边jin的吧？”唐兆钧问。

“是的，只有洪雅那边才有正宗的藤椒油。”言然回dao。

唐兆钧一连吃了好几串才停了xia来。

他看了看言然手边摆放着的5分长的小段feichang、片成柳叶形的条状猪肝、加了蒜泥的黄酱，还有熬好的kou蘑汤。

“你这是准备zuo炒肝吗？”唐兆钧问dao。

言然闻言眉yan微抬：“对，我准备zuo炒肝。”

“那给我来一碗吧！”唐兆钧暂时不准备回席了。

言然dian了diantou，ma上开始zuo炒肝。

炒肝是北京的传统小吃，虽然叫炒肝，但其实材料以feichang为主，肝只占三分之一。

言然动作娴熟地zuo好了一碗炒肝，递到唐兆钧面前：“先生，请！”

唐兆钧接过碗，看着碗里的炒肝，汤汁油亮酱红，闻上一闻，香味扑鼻，味dao十分nong郁。

他小心翼翼地舀了一小勺，放到嘴边稍稍chui凉，汤匙抵住嘴唇微微一斜，hua溜溜的炒肝就huajin了嘴里。

一瞬间，满kou生香。

feichangruanhua，猪肝鲜nen，味醇汤鲜。

蒜酱、葱花、姜末，各se滋味在kou中回旋激dang，交汇rong合。

“好！”唐兆钧忍不住大赞一声，右手对着言然挑起了大拇指。

“小伙zi，你赶快多zuo几碗，让服务员一块端jin去。”唐兆钧说dao。

言然ma上遵照吩咐，很快就zuo好了十来碗炒肝。

“你接着zuo，这些我先拿jin去。”唐兆钧唤来了两个服务员，端着炒肝回席去了。

沈群益见唐兆钧终于回来，笑着dao：“你怎么打电话打这么久，嫂夫人查岗吗？都跟你说，请她一块过来了。”

“我请啦，她说要在家陪孙zi。不说这个，我刚在外面发现了一daomeishi，大家伙都来尝一尝。”唐兆钧兴奋地说。

“什么meishi？”沈群益疑惑。

看到唐兆钧shen后的服务员手上端着的东西，他微微挑眉：“这是……”

“这是老北京的小吃，炒肝，特好吃，大家都试试。”唐兆钧说dao。

“你从哪弄来的？”沈群益一脸茫然。

“就花园里啊！先不说了，先吃，吃了以后咱再慢慢说。”唐兆钧说dao。

沈群益dian了diantou，招呼其它客人：“来，大家都别拘着，都试试，看看这炒肝是什么滋味。”

众人便开始品尝炒肝。

因为加了勾芡，炒肝特别的nong稠顺hua，吃起来hua溜溜的，kougan相当特别。

“嗯，这炒肝确实不错啊！”沈群益赞dao。

“不错，这味dao确实好，老唐，你刚说这炒肝是老北京的小吃对吧？”有客人问。

“对呀，传了好几百年了，起初是从宋代的熬肝和炒肺发展过来的。”唐兆钧说dao。

“老唐，这炒肝炒肝，我怎么吃着gan觉这猪chang比猪肝多呀？”另一人问。

“这问题问得好，这可是有典故的，这炒肝啊，原本是由京城会仙居的刘氏兄弟所创

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