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演变成如今这个堪称疯狂秒杀的局面, 的确是因为盐海鸭dan本shen好吃,而且在院长每次jin行海鸭饲养和鸭dan腌制的方法微调后变得越来越好吃。
买过的顾客都会变成百分百的回tou客,又因为每个ID限购, 所以还发动了家人和周围的人帮忙抢购。
可平白无故的每次帮忙抢购凭什么呀?
而且也会好奇这个味dao, 然后买来之后大家分一分——哦哟,原来是这个味儿!
什么!居然是这个味儿!gan觉错过了一个亿!
如此一来,这mei味就疯狂扩散chu去了。
于是乎, 每天十dian钟的上新, 从最初的的抢购, 逐渐演变成现在的秒杀。
就这个,还满足不了顾客的购买yu。
但周杨并没有打算为了满足顾客的需求就盲目地jin行数量的扩张。
如今售卖盐海鸭dan的收ru已经足够医院众人的日常所需了,他又没有发大财的梦想,所以质量才是他一直追求的方向。
比如现在,他就将注意力转移到了新产品上面——虽然截止到目前为止, 盐海鸭dan和烤海鸭dan都供不应求, 大家都嗷嗷待哺的,但是作为供货方, 推陈chu新才是一个品牌立于不败之地的秘诀之一。
正想着, 老章就满脸期待地过来了, 手上还端着个碟zi。
碟zi里re气腾腾、香气扑鼻的小东西xi引了周杨的视线, 他yan睛一亮:“老章!成功了?”
里面是六个dan黄酥和里六个月饼——dan黄酥如婴儿拳tou大,月饼的个tou也是差不多。
不过比较xi引yan球的就是每个dan黄酥和月饼的颜se都不一样。
老章那哪怕曾经饱受惊吓也没有掉肉的胖脸上louchu一个笑,嘴上谦虚dao:“哎, 刚烤好, 我自己尝了尝,味dao还可以,就先给院长你们先试试看, 不合适我再调整。”
话虽如此,脸上的表qing却是自信满满的。
面dian是属于白案,老章比较擅长红案,但好在他们面对的普通顾客而不是什么老饕,而且他们的材料本shen质量chuse,是以并不怎么担心翻车。
像是dan黄酥,现在市面上很多的dan黄酥都没有一整个儿的dan黄,而是采用的调制dan黄。
说白了就是dan黄碾碎之后调味,再包jin去。
这样可以控制成本,而且dan黄没有腥味。
可是,只要原料好,dan黄本shen就是只有香味没有腥味的。
也因为如此,他并没有创新zuo法,都是an照传统的zuo法,只是zuo了一dian小小的改动。
比如把猪油改成了黄油——毕竟现在猪油还要现熬,而黄油还有一gu猪油所不ju有的nai香,增qiang了kougan;另外他还在面粉里加ru了植wu的汁yezuo天然染se,zuo成了彩se的,吃起来觉得心qing更mei好。
※※※
他们医院卖的海鸭dan都是an照个数售卖的,自然是要保证每个dan的大小匀称。
一般的海鸭dan大概在60-70克一个,经过周杨他们的精心照料,个tou基本上可以稳定在70克一枚。
不过偶尔也会chu现不标准的。
这种不标准的一开始数量不算多,都是让医院的人吃了。
可是周杨比较qiang迫症,一般鸭dan60多克也是正常的,但他却是低于68克的都不允许zuo成售卖的盐海鸭dan,所以随着海鸭的数量增加,日积月累积攒起来,数量就有dian可观了。
正好夜观天象,掐指一算中秋将至,便打算用来制作dan黄liu心月饼和dan黄酥。
dan黄liu心月饼是他的私心,shen为一个种花家人,yan看着中秋节将至,怎么能不吃月饼呢?
而且这个世界虽然没有种花家,但却同样有类似的国家,周杨他们医院的盐海鸭dan的客源大多数都chu自于此。
dan黄liu心月饼是节日限定,dan黄酥就是日常消耗。
这种zuo加工的dan黄都是在海鸭dan新鲜的时候dan清dan黄分离,直接单独腌制dan黄,是以每一颗的表pi都形成了一层特殊的薄膜,将dan黄里面沁chu来的油都紧紧地包裹在里面。
一个个dan黄圆溜溜红彤彤,跟个mini小红太阳似的。
就算是直接用手拿着也不用担心油会沾到手上,除非是掰开来才能吃到油run沙香的nei里。
至于dan清,无论是制作dan糕、制作夹心、制作shuangkou的冰淇淋、加ru肉糜
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