势。

左手an肉，右手持刀，没有一丝犹豫的落xia，啪啪啪的剁刀声瞬间响起，极其富有过规律xing的节奏gan，从始至终都保持着匀速。

这一次肉片被完全切断了，成为了一条条肉丝，每条大概只有两毫米cu。

“换方向。”

柳薇薇切到尽tou，右手的刀一横，把案板上的肉全bu抄起，换了个方向，扔在案板上，依旧从右到左，刀落肉断。

还是划十字的原理，将肉条切了肉块，或者准确的说叫zuo肉沫。

只是这肉沫，横切面方方正正，几乎都是一样的形状。

“切成这样之后，已经很接近肉糜了，但还需要再剁碎剁小。”

“现在只要直刀向xia。”

她的刀拿在手上，实际上显得她的手腕特别纤细，然而，她使起刀来却毫不费力，哗哗哗的xia落，几乎肉yan都无法看清楚她手腕甩动的幅度，刀刃一次次落xia，数秒nei就像是落xia了上百刀，让人叹为观止。

“最后一刀。”

她啪的一xia，把刀重重地砍ru了案板。

案板上的肉糜，竟然像是机qi挤压chu来的一样，均匀细致。

而仔细看，手工切chu来的肉糜，却要比机qi的更干净利落，不是那种坨在一起的糊烂。

“一分钟，就可以完成手工肉糜制作。”

她这一手完全把孩zi们给镇住了。

原本可能大家还有一些怀疑、害怕、或者犹豫，那是孩zi面对大人时天然ju有的紧张跟不信任，然而现在这些qing绪完全从他们的脸上消失了。

柳薇薇甚至有一刹那，觉察到了章从之xielouchu来的崇拜目光。

“接xia去要调味。”

“放ru盐。”

她拿chu盐罐tou，看也不看，飞快地一勺恣意地洒了jin去。

“给肉馅打shui，这样饺zinei馅吃起来才会鲜nen多汁，肉不柴不干不老。”

“我们分几次放，每次等肉糜xi干shui分，再放xia一份shui。边放，边搅拌，注意也不要让肉馅过湿。如果有现成的gao汤，也可以加一dian。”

“然后是生chou，香油。去腥增加鲜meikougan，香油也能锁住我们放jin去的shui分。”

大家都听地很仔细，两个小女孩甚至从空间里拿chu来笔记本。

章从之轻蔑的想要嘲笑她们，但撇了撇嘴没说什么，反而是紧紧盯住了了刘薇薇的xia一步动作。

事实证明他是对的。

两个女孩zi在低tou拼命记笔记的时候，柳薇薇的刀就再一次拿起来了。

这一次，她的速度更快。

几乎从第一xia切菜利落声响起，到最后案板上一个硕大喜人的白菜，就变成了整齐如一的白菜末。

第148章

“白菜猪肉shui饺，nei馅的另外一个重要主角，白菜。”

柳薇薇用刀一lu，就把整整齐齐的白菜末都gunjin了旁边的空盆里。

她的动作太快了，就连一直抬tou瞪yan的章从之，都依旧没有在这次看清楚她的手是怎么移动的，更不要说忙着笔记的小姑娘了。

等她们抬起tou，脸上就是一片焦急。

没有看到，她们只看到了柳薇薇切白菜的一个收尾。

连动作都没有看到，更不要说能学会了。

小姑娘急得都快掉yan泪了。

柳薇薇回tou，看见她们等小可怜模样，不由心里一ruan。

她用ca干了

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