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分卷阅读11(1/2)

种青草香,丁笑在吃过一次之后也喜huan上了这种味dao。无论如何这也是淀粉质碳shui化合wu啊!地球人没有这个东西当主shi是承受不了的。

琼制作白豆的方法有好几种,最简单的是用shui直接连pi煮,煮个二十来分钟就可以拿chu来放到冷shui里冰一xia表pi了。吃的时候把外面那层pi剥掉,用nei燃粘着盐或者是糖吃,那gan觉是相当的不错。还有一种方法就是把白豆去pi切成块,跟肉一起放到罐zi里煮,这样跟油脂一rong合,这种白豆山药一样的特xing就显示chu来了,它会略微发黏,kougan上要更绵ruan一些。还有一个zuo法就是把蒸好的白豆碾碎,然后拌上盐,用切成片的肉卷起来,拿木签zi穿成串,然后放到火上烤,这样吃起来特别香。当然据说也只有琼才能zuo得这么好吃,别人家学了这个zuo法zuochu来也不尽人意。

今天丁笑打算尝试一把新zuo法,所以拜托琼帮忙把白豆先煮熟。琼还能乐意为儿zi帮忙,并且真心很期待今天父zi两个人的单独午餐。

经过询问,用来盛东西的陶盘也不怕火烧,丁笑这才放心的把它们当成炒锅使用。虽然陶罐也可以,但是那个东西太大,以丁笑的shengao完成这个任务有dian儿难度,所以盘zi最合适了。

别看兽人世界的吃法除了煮就是烤,但他们厨房里的调料却不算太少。酸甜咸辣四样齐备。

盐是绿se的,这让第一次见到绿se盐的丁笑很好奇。后来琼跟他解释说翼虎族离海不近,也没有盐石和咸的湖shui。所以他们都是用一种叫咸菜的植wu来淬炼shi盐。丁笑还没有见过那种咸菜的模样,但制作过程还是问到了的。说起来也不是太容易,要把那种咸菜切成块之后煮ruan,然后碾碎再继续煮,煮大概八个小时左右就咸菜的所有纤维就都会rong化在shui里,这时候shui就是碧绿se的了。只要把这些shui继续熬,熬到最后shui分干了就是绿se的shi盐了。

这种盐用的速度比较快,丁笑因为现在每天都吃,所以知dao这盐的咸度没有其他盐那么gao,当然那不表示他就不怎么咸,只是如果你放海盐一勺就够的话,放绿盐就要放一勺半。在翼虎族bu落里,制菜盐是每个半兽人和雌xing必须会的工作,从采集到最后熬制雄xing们是不会cha手的。也好在咸菜生长速度快,反正亿万年来也没见兽人们缺盐就是了。

除了盐之外还有糖。翼虎族使用的糖是从甜菜里熬chu来的,这倒是跟丁笑的认知一样。不过尝过味dao之后他就觉得这里的糖味dao更好吃一些,有一中果zi的味dao。颜se也是介于红白之间的粉se。同样能chu甜味的还有蜂蜜,不过这东西比较昂贵,都是从暴熊族兽人那里买来的,琼家里只有小半罐,丁笑自从知dao蜂蜜很昂贵之后就拒绝喝蜂蜜shui补shenti了。因为他gen本不觉得自己的shenti需要蜂蜜shui来补。

酸这种调料来源于一种石tou。兽人们叫他酸石。酸石是黑se的,把他泡在烧开的清shui里,一宿之后就会全bu溶解掉,而清shui就会变黑se,而且酸种略微会带一diandian回甜。当然这种酸石不是真的石tou,而是一种虫zi的排xiewu。这种虫zi专门吃兽人世界里最酸的刺果为shi,所以排xiewu才会是这种东西。第一次听到这里的“醋”居然是用动wu的排xiewuzuo的,丁笑障碍了一xia。但仗着胆zi尝了尝之后,觉得其实比陈醋还要香醇,他就放宽了心。在人类世界,蚯蚓啊

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