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微焦苦,也会在xia一秒满kou甜凉舒shuang。
将砂糖放ru锅中,边加re边用木勺zi搅拌,待烧至茶se糖浆,再关火晃动锅zi,让糖均匀地变焦,而后迅速加rureshui,快速搅拌。
“这里,加reshui的时候容易迸溅,大家尝试的时候小心一dian,别被tang伤了。”手上搅拌的动作不停,江颖chou空看了yan镜tou,温和地提醒dao。
全dan和dan黄放在一起,加rurong有niunai、淡nai油等wu的砂糖shui,搅拌、过筛,再均匀地倒ru布丁杯中,用勺zi将气泡撇除并注ru温shui,放ru烤箱,而后,等待便是所剩的唯一步骤了。
等待的过程中,江颖顺kou和观众们聊起了判断布丁是否烤熟的小技巧。
取chu布丁杯,轻轻晃动,如果整个布丁都chu现了微微的颤动,就说明已经烤熟了。同理类推,如果只有中间的bu分略微颤动,则需要继续蒸烤。
听到烤箱完工后“叮”的一声提示音,江颖停了和观众们的说笑,快步过去取chu了布丁杯,待完全冷却后再放ru冰箱冷藏。
吃前,还有最后一dao工序,那就是脱模。用刀贴边charu布丁杯转一圈,在reshui中tang一会儿,倒转过来左右晃动布丁杯,使其nei的布丁脱落,再浇上先前zuo好的焦糖汁。
至此,焦糖布丁便算是完工了。
zuo好的布丁四周光hua,随着盘zi的端动,颤chu了微小的幅度。最上面的橘se一圈厚而小巧,底bu亦脱得十分完整。为了mei观,江颖还在上面放了两ban草莓和一颗樱桃,xia面也以布丁为中心,浇了一圈焦糖汁,与猫咪形状的白se玻璃盘相衬,愈显可ai。
小勺从布丁周边轻轻挖xia,还没来得及gan觉到一dian阻力,一块橘白相间的布丁便已乖乖躺在了勺zi中央。试探xing地用唇轻抿rukou,ruannen微凉,还有些淡淡的nai香。
焦糖微苦,布丁甜凉,看似矛盾的搭pei,却是难以言喻的mei味。
太少的材料反而不易于处理,江颖便干脆取了适中的量,一次xingzuo了四个焦糖布丁。本来,她打算让小绿少复制三个,直接把她zuo多了的这几份寄chu去,却没想,吃完一个后,一个不小心,没忍住,便把剩xia的三个也给解决了个干净。
小绿连装布丁用的小盒zi都找好了,蹦蹦tiaotiao地回来,却只看到了空dangdang的盘zi和江颖唇上残留的些许焦糖汁痕迹,顿时一脸大写的嫌弃。
见状,江颖有些尴尬地笑了笑,掩饰xing地咳了声后cui着他去扔“世界骰zi”,第一次这么积极主动地想要jin行xia一个攻略任务。
鉴于之前江颖有被举报过“放毒”的黑历史,去扔“世界骰zi”前,小绿不放心地瞥了yan观众留言板,见都是一片平和的对即将寄到自己家的焦糖布丁的期待声,这才松了kou气。
【西幻】
西幻?西方玄幻吗?
看到这次的世界背景,江颖用湿纸巾ca着嘴上焦糖汁的动作不由得顿了顿。先前,第四个任务的末世背景通过国外电影大片和各种宣传,她还算稍微有所了解,可对于西幻,她就真的是只有“西方玄幻”这个概念了。
看到这个世界背景,小绿的yan睛倒是亮了亮,查了查绿江总bu提供的相关资料后,兴奋地和她普及了一番西幻世界里的各种族设定以及世界规则。
龙族、兽人、精灵、矮人、地精……
一个个陌生的种族名从小绿kou中讲chu,江颖端坐在一旁认真地听着,时不时似懂非懂
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