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选手过多,只凭号码牌是不知dao品尝的是谁的菜品的,所以一律不看厨师只看菜品的品质。
但是在xia面的厨师们,如果要特意留意某一个人的菜品以及最后的得分,开始可以猜chu来的。
华国厨师队伍的大bu分人都是有注意到楚陌的,毕竟他之前在选ba赛的时候是和林琛并列第一的,现在转投法国了,他们还是会xia意识的看看楚陌要zuo什么菜。
但是看归看,明知dao没法战胜楚陌的一些人看过之后也就算了,他们的关注dian在龙级厨师名额的争夺上,而不是背叛者楚陌shen上。
林琛作为华国这边领tou者,是一直注意着楚陌的动向的。
虽然林琛看着痞气,但是心里有着自己的底线和jian持。
对于楚陌这样为了名利不择手段的行为,林琛是不齿的。甚至觉得自己的名字当初和楚陌并列在一起都很丢人。
他在制作自己的菜品的时候,一直看着楚陌的动作。等到他叫来工作人员把他的菜品呈上去的时候,林琛就暂停了自己手上的工作,专心的等待楚陌最后的得分。
台上的五个评审看着盘zi里的五个饼状wuti,nei心丝毫没有波动。
暂时,只能闻到表面小麦的香气。
并且,这云tui松lou饼的外表是在有dian"貌不惊人"。金棕se的、cu糙的,一个圆gungun的椭圆球ti的样zi,看起来相当的……朴实!
当然,shen为meishi家的几位评审也不会光凭外表就给这dao菜品xia定义。一人一个,把圆饼拿到手里。
轻轻的咬一kou。
瞬间,就觉得脑海里炸开了一朵漂亮的烟花。
这味dao,实在是太惊艳了!
当脆kou松lou和Q弹云tui在kou中邂逅,饱满而充满鲜味的馅料,嚼得chu的松lou块和火tui丁,甜中带咸,油run却不黏腻,pei合着松脆的表pi,简直是完mei搭pei!
“咔呲咔呲”
没有立ma给chu评价,五个评审都沉浸在meishi中的。
直到把一个饼都吃完,五个评审才一个个的回神。
“真是不可思议!”五个评审中唯一一个女评审,来自印度的印di雅赞叹dao。
“确实,难得一见的mei味。”说话的是一位法国meishi家,他虽然赞meikou中的shiwu,但是曾经品尝过楚陌料理的他已经从菜品的独一无二的意境中猜到了它的料理者。
其他三位评审也微微diantou,赞同这dao菜品的味dao。
最后的分数,去掉最gao分,再去掉最低分,取平均分之后,分数是令人惊讶的。
97分。
现今为止全场最gao分。
大屏幕上面的第二名才93分,离楚陌的97分简直差了一个档次。
林琛低tou,继续自己手里的菜品。97分……一定要比97分更gao一dian。
林琛作为一个鲁菜大师,jian持在国际赛场上继续zuo他最擅长的鲁菜。
糖醋鲤鱼这dao菜品,自古以来就有了。
据《东京梦华录》记载:北宋时期,鲤鱼焙面在市场上已liu行。鱼肉se泽枣红,ruannen鲜香;焙面细如发丝,蓬松酥脆。
林琛zuo的糖醋鲤鱼,自然也是需要用到面粉和芡粉的。
把鸡dan磕破ru碗,加放面粉、干淀粉与适量的shui调成全dan糊。
一条鲜活的红尾鲤鱼在shui缸里游动着。
林琛一手持刀,一手往shui缸里一拎,鲤鱼就被拽着尾巴拿上来了。
"啪啪啪啪!”
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