脯肉和熟火tui分别切cu细长短差不多的细丝。

然后把炒锅放在旺火上，先往锅里舀ru清shui煮沸，然后投ru莼菜。

等到shui沸腾之后，立刻把莼菜捞chu，沥去shui，盛在汤碗中。

取煮好的gao汤，放jin锅里，加ru些许shi盐调味，等到gao汤沸腾之后，浇在莼菜上。

锅里加鸡油，放ru切好的鸡脯丝和火tui丝，翻炒均匀之后，一起淋到莼菜羹上。

香味一xiazi就飘chu来了。

带了莼菜的清shuang，又有gao汤和鸡肉火tui的鲜mei，将清淡和鲜mei结合的恰到好处。

莼菜羹中，莼菜与鸡丝、火tui同烹，碧翠鲜醇，清洌shuangkou。传闻乾隆皇帝游江南，也必尝莼菜汤，更有“花满苏堤抑满烟，采莼时值艳阳天”之诵。

叶蓁面前的汤碗里，莼菜翠绿，鸡丝白nen，火tui深红，三种颜se鲜艳夺目，端是se香味俱全！

＊＊

等到叶蓁的莼菜羹，袁诚的龙井虾仁，兰渊的红烧狮zitou和林冉的油焖chun笋端上桌。

晒太阳晒舒服了的黄大厨和袁昆也jin来了。

第一时间，就看向桌上的几dao菜。

“哟，还不错，知dao合作。”黄大厨立ma就发现了这四dao都属于江南菜。

拿chu一双筷zi，先每dao菜都尝了一遍，时不时的diandiantou又摇摇tou，看的叶蓁他们几个心都要tiaochu来了。

“黄大厨，怎么样？”袁昆把叶蓁他们的心里话给问chu来了。

黄大厨却打了个哈哈，“你们都还没吃饭，大家先一起吃了，我再逐一说说。”

没办法。

谁让人家是老前辈呢！

叶蓁几个跟着坐xia，一起吃饭。

等到吃完，黄大厨首先抹了抹嘴巴，把叶蓁几个都看了一遍，问dao：“你们先说说，自己觉得自己的菜zuo的怎么样？”

“额……应该还不错吧？”这几个人里，叶蓁和黄大厨最熟悉，还有"师徒之谊”，所以叶蓁先开kou了。

看了看桌上的汤碗碟zi，都是空了的，连汤汁都不剩。叶蓁觉得，他们四个人zuo的应该都还可以。

“哼！”

果然，不能对ai毒she的黄大厨报任何指望。

黄大厨一dian儿也不准备给叶蓁留面zi，直接开怼了。

“这汤……你zuo的？”

叶蓁diantou，“没错。”

“太淡了。”黄大厨给chu三个字的评价。

叶蓁怀疑的看着黄大厨，太淡你刚刚还连喝两碗？真的假的？

不等兰渊林冉他们说话，黄大厨直接顺着就评价xia去了。

“红烧狮zitou……太咸！”

“龙井虾仁……虾肉老了dian。”

“油焖chun笋……”黄大厨看了一yan林冉，到底还是觉得自己刚才说的话有些重，这个时候的评价就迂回了dian，“你……还算有dianjin步吧！”

“你看看你们几个，还年轻一代最厉害的几个厨师呢！就这么几个菜，都这里不好那里不好，还有这么多缺dian。你们几个，还差的远呢！”黄大厨说到最后都有dian气呼呼的。

“黄大厨黄大厨，您消消气。”袁昆赶紧上前唱白脸，“这不都是年轻了嘛，zuo菜不好就好好教，他们都是有天赋的，很快就可以学会的。”

教？

叶蓁几个瞪大了yan睛，捕捉到了袁昆话里的重dian。

“看什么看，不想我教啊？！那趁早走人！”黄大厨把叶蓁他们

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