“呵呵，只会嘴巴上逞qiang，知dao你我zuo什么菜你就应该知dao，当初你zuo的这dao菜是完败的。”想到这里，刘嫣又louchu了笑，先祖笔记里可都讲明了，当初他赢了的。

“哦。”叶蓁继续dao，“那可能因为zuo菜的是你的先祖，换了你就不一定了。”

“你——”终于知dao叶蓁的嘴巴厉害了，刘嫣说了个你字就不说话了，低xiatou，她要证明，她能zuo好这dao菜。

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刘嫣将泡好的山珍们一起xia锅煮，先小煮一段时间，然后再放ru山药，山芋，niu蒡和白萝卜，再煮几分钟，这个时候就快要有杂质冒chu来了。

叶蓁看着刘嫣，想看她到底准备怎么zuo。

令叶蓁没有想到的是，和记忆中的用纸火锅煮料理不同，刘嫣直接先把砂锅里的所有材料取chu，锅nei只留汤，然后将两个dan清打ru温汤中。

开大火等汤烧开，就会发现杂质都在dan清里凝固了，这时把dan清取chu，将漏勺上扑三层纱布过滤剩xia的汤，剩xia的汤就清澈无比了。

最后再把所有的东西倒回汤中，在最上层码上茼蒿，油麦菜和龙虾wan，小火慢炖。

不用纸火锅吗？叶蓁歪tou想着，不过无论用哪种方法，都是为了去除杂质，这么zuo应该味dao也还可以吧？

叶蓁这边也用砂锅炖煮着干货，把滋味都炖煮到汤里去。zuo好的龙虾wan先没有放jin汤里，因为过早放jin去只会让虾肉变老，吃起来没有鲜nen的gan觉。

叶蓁把zuo好的龙虾wan先放到冰块里，让它的鲜味凝固一会儿，保持它鲜mei的kougan。

看到这一幕，兰渊笑了，而刘扬也对着刘承他们说dao：“在龙虾的kougan上，嫣儿没有处理到位，先输了那小姑娘一筹。不过她现拿的干货即使发开应该味dao也没有新鲜的kougan好，这方面嫣儿应该更胜一筹。”

当然，刘扬这是指在他所看到的qing况xia。毕竟是自己的孩zi，总是有滤镜效果的嘛！

而在兰渊这边看来，无论从刀功，从shi材的处理，从各个方面，叶蓁都比刘嫣更好。

刘嫣这边小火慢炖，只等着宝山飞龙锅炖好就完工了。她研究这dao菜已经很长一段时间了，除了复原原本的shi谱，刘嫣还在里面zuo了些许改良。

在刘嫣看来，先祖的宝山飞龙锅集山珍的mei味，但是如果加ru她最擅长的香料，可以jin一步激发菜品里的味dao。

刘嫣小心翼翼的打开砂锅的盖zi，加ru了一些她自己研制的香料搭pei的粉末。

而另一边，叶蓁也在自己炖煮的砂锅里加ru了一些香料，用棉布袋zi紧紧的包好，从外表还真看不chu来里面有什么东西。

“你说刘嫣往锅里加什么了？我当初就说她擅长香料，估计她这砂锅里的菜就放这么dian粉末，味dao会更加mei味。”吴峰说dao。

“这可不一定。”兰渊的嘴角微微扬起，改良shi谱哪里是这么容易的事qing，连原本的shi谱都还没完全还原chu来，就想着改良，哗众取chong还差不多。

刘家的小辈里，刘承皱紧了眉tou，看见刘嫣在砂锅里加ru不知dao什么zuochu来的粉末，不由的用手拍了一xia椅zi的扶手，“胡闹！”

刘晴打了个哈切，“连走路都还没学会就想着跑了，这胡乱修改菜谱，也不知dao她能zuochu什么来！”

刘方脸se也有些阴沉，暗骂刘嫣没事找事，明明刘家有后人完善过的宝山飞龙锅的shi谱

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