去见过他。

莫愁一挥手：“这样，干脆利落的，把一群熟人，有空的都叫过来，咱们找蓁蓁吃一顿好的。”

莫愁表示好几天没去shi味吃饭了，正好来一场大的。

莫海应了一声，拿chu手机就开始发短信，务必把平时玩的好的都问一遍。

最后，这天去叶蓁shi味那边吃饭的就林飞、莫家jie弟、李潇、王大少、小辣椒几个人。

温茜和李英兰都正好有事不能去，不过温茜在知dao莫海这几天吃的都是叶蓁zuo的饭菜，并且有这么神奇的效果，让一个大馒tou瘦成中等的馒tou，表示羡慕嫉妒恨。

要知dao，作为一个要混娱乐圈的人，shen边有这么多吃货朋友，对于温茜来说保持shen材是一件多么不容易的事。

莫愁那边也给叶蓁通了个电话，表示等xia过去吃饭，定一桌民国宴，让叶蓁可以有时间提前准备一xiashi材。

发完短信，莫海笑嘻嘻的看着莫愁，“jie啊，今天是随便我吃多少的对吧？”

本来莫愁确实是这么想的，但是看到莫海一脸的"今天要吃个够本"的表qing，莫愁觉得要是同意了的话，估计莫海今天能把自己撑死。

想了想，莫愁说dao：“可以吃的比最近几天稍微多一dian，但是，就你现在shi量的八分饱最多了，绝对不可以暴饮暴shi，懂了吗？”

虽然明白不能敞开了吃，有dian遗憾，莫海表示有的吃就很好了，乖乖diantou答应xia来。

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叶蓁在跟莫愁通完电话之后，就开始着手准备shi材。

最近不知dao是不是因为之前zuodan炒饭zuo到完成度100的时候突破了，平时店里的菜品完成度也都迅速提gao，有几个稍微简单一dian的菜品也偶尔能zuo到100的完成度。

叶蓁能够gan觉的到，自己的五gan似乎更加min锐了一dian，在zuo菜的时候，特别是加调料或者香料的时候，多一dian和少一dian的区别ma上就能gan觉chu来。

同时在rou面还有切菜的时候也是一样，rouchu来的面团还有切chu来的菜都比以前更加好了。

民国宴里面的菜品都是紫se品质的shi谱，叶蓁在能将蓝seshi谱的完成度推到100的时候，紫seshi谱的完成度也提升了一大截，像民国宴里的菜品，现在都能够zuo到90分以上了。

叶蓁相信，今天zuo的民国宴一定比前几次更上一层楼。

叶蓁在zuo一dao金tui脊梅炖腰酥的时候，几个人陆陆续续的到了。

金tui脊梅炖腰酥是一dao考验火候的菜品，几种原料经过炖制之后肉质shi味酥烂，滋味醇nong鲜mei。

叶蓁首先先处理猪腰，将其外表的筋膜撕去，然后用飞雁刀在上面竖开一字刀，放jin山泉shui中漂洗去除血shui。

然后在锅里放shui，煮沸之后将猪腰先放jin去过shui，至少过shui三次之后，才能去除猪腰的腥燥味。

将整条脊梅肉飞shui，切成一个个小方块。

脊梅肉指的是在脊骨xia面一条与大排骨相连的瘦肉.肉中无筋，是猪肉中最nen的肉，可切片、切丝、切丁、炸、熘、炒、爆，这里的肉shi用味dao最佳。

然后取金华火tui，切成小丁。

再准备好浸泡好的干贝以及用勺zi挖chu来的萝卜球。

所有shi材准备完毕，叶蓁拿chu一个炖盅，将清汤以及所有的原料都放jin炖盅里，然后隔shui炖，到原料酥烂而不失其形，这dao菜才算zuo好了。

今天来的人少，但是仍然是

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