闪耀的光泽。

“我的天哪，dan炒饭能zuo到这样？！”项大成不敢相信自己的yan睛。

“这就是我们和天才之间的差距。”彭远说着，嘴巴里有dian苦涩。

不多时，叶蓁的dan炒饭就完成了。

金黄se的dan包裹着饭粒，粒粒分明，每一颗都是分开的没有黏到一起。

远远看过去，如同黄金一般在灯光xia闪闪发光。

这样mei丽的颜se和光泽，不知dao吃到嘴里是怎样的味dao呢？在场的所有人都在心里这么想着。

＊＊＊

兰渊准备的是麻婆豆腐。

作为一个擅长川菜的厨师，兰渊当然会麻婆豆腐这一dao菜，但是自从看了叶蓁的mo幻麻婆豆腐之后，兰渊从来没有在公开场合zuo过这一dao菜。

今天，兰渊终于决定要zuo这dao菜了。

不是叶蓁的mo幻麻婆豆腐菜谱，而是最最普通的麻婆豆腐。

《锦城竹枝词》云：

“麻婆陈氏尚传名。”

“豆腐烘来味最精。”

“万福桥边帘影动。”

“合沽chun酒醉先生。”

兰渊取chu一块洁白无暇的nen豆腐，先把豆腐切成一个个小方块，每一个小方块都大小相同，放在一旁备用。

要zuo好吃的麻婆豆腐，从每一样shi材，到每一样pei料，甚至于炒菜用的油，都是关键。

制作麻婆豆腐油必用花生油，肉则不拘niu猪。

首先大火re锅，到一定温度后，倒ru花生油，在油温差不多有七成re的时候，把切好的肉丝放xia去煸炒。

肉炒熟后，加ru豆ban酱、豆豉、红椒粉、酱油、盐、糖等调味料，大火爆香。

一gu香辣的味dao冒chu来，就可以加ru切好的豆腐块和gao汤了，等锅里煮沸之后，加ru切好的葱末、姜末、蒜末，以shui调太□□勾芡。

烧的差不多了，在锅里加花椒粉和麻油，增添麻婆豆腐的香味和麻辣kougan，就可以直接装盘了。

“哎，这qing况……是不是有dian不对啊？”项大成用手肘戳了戳旁边的彭远。

彭远转tou，“哪里不对了？”

“哪里都不对啊！”项大成急了，“你看叶蓁也就算了，定好了zuodan炒饭的。可是兰渊，就这么炒了一份普通的麻婆豆腐，就、就完了？”

彭远想了想，麻婆豆腐确实好像和兰渊以前的菜式的新奇太不一样了。

就是因为过去，每一次兰渊的菜品都这么的奇特，忽然之间他zuo了一dao普通的麻婆豆腐，才更让人有明显的落差gan。

＊＊＊

林冉他们本来以为，袁诚这么多年在各国游历，学习厨艺，这回zuo的菜肯定也是ju有异国风qing的。

没有想到，袁诚也选择了一dao"普通"的菜式——

蚂蚁上树，又或者叫zuo肉末粉丝，就是袁诚决定好的菜品。

这dao蚂蚁上树，因为肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。通常由粉丝、肉末为主料，辅以胡萝卜、姜、葱、豆ban酱等辅料制作而成。

袁诚的选择，可以说是继兰渊之后，再次惊掉了林冉他们几个的xia巴。

只见袁诚脸上挂着充满亲和力的微笑，起锅大火，倒ru油，之后直接把切好的葱姜蒜末放到锅里，一guzi葱香就先冒了chu来。

然后把剁好的肉末放jin锅里煸炒，到肉末变se之后，放ru料酒。粉丝是提前放到shui里

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