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剂zi。
然后就是肉馅的bu分了,三dan烧麦虽然讲的三种dan类,但是里面也是有肉馅的。
将猪绞肉剁的细细的,加ru切碎的香葱和姜粉,再加ru料酒、生chou、香油、盐、糖以及白胡椒等调味料,讲肉馅搅拌均匀。
然后取pidan的dan白bu分,切成颗粒状。
包烧麦的时候,只需要先把烧麦pi放在手心,然后在上面放上一层薄薄的肉馅,再将蟹zi放在肉馅上。
把烧麦pi的边边往上一兜,然后在烧麦最上面的kouzi里加ru一些肉馅,再在最上面撒上一些写好的pidan颗粒,zuo好五个就是一蒸笼,可以放到蒸笼上面,蒸大约十分钟就可以吃了。
一个接着一个,小巧玲珑的烧麦逐渐成型,蒸笼一个个堆叠上去显得gaogao的。
趁着叶蓁的三dan烧麦还在蒸的时候,旁边的默默和刚到不久的严亦如在聊着天。
“好香啊,老板zuo的菜都是这么香吗?”默默一边闻着三dan烧麦的香气,边向严亦如问dao。
严亦如严肃的diantou,“没错,所以在这里工作,是一种对于意志力的考验。”
要说在叶蓁这边打工,工资gao,除了饭dian的时候忙了dian之外其他时间都比较空闲,可以说是一个很好的工作了。
但是!
严亦如表示,在这里工作,每天闻着香味但是偶尔才会花钱吃一顿的gan觉实在是太煎熬了!
即使现在,严亦如在shi味这边工作了这么久,依然没有习惯叶蓁zuochu来的mei味。
因为叶蓁的手艺一直在不停的jin步,zuochu来的shiwu也越来越mei味,导致店里的三个店员每次端菜都必须憋气以免忍不住吞koushui。
“那你平时会在店里吃饭吗?”默默gan兴趣的继续问dao。
严亦如笑了,“偶尔发了工资会大吃一顿,毕竟也要犒劳犒劳自己。不然每天被meishi环绕又吃不到,估计要馋死了。”
严亦如家里是普通的家境,她chu来打工既是为了挣取生活费,也是为了磨练自己。偶尔犒劳一xia自己也是有必要的。
“嘿嘿!”默默也笑了,凑到严亦如耳朵边问dao,“老板新推chu的民国宴,要不然我们找个时间尝尝怎么样?”
“啊?”严亦如被默默突如其来的一句话吓了一tiao,“你没看到民国宴的价格吗?这么贵……”
严亦如看了看默默,这样zi看起来也不像是能一顿吃五万的人啊?
默默看着一shen书卷气的严亦如louchu这么惊讶的表qing,也忍不住捂嘴笑了起来,“你别看5万很贵,一桌民国宴,至少也可以请十个人一起吃吧,咱们找十几个人一起吃,就算每个人吃的少一dian,大家AA,平均一xia每个人四五千,还是可以承受的嘛!”
咦?
这么一想,貌似真的可以。
虽然还是有dian小贵,相当于一个月的工资,但是听起来就没有5万这么恐怖了。
严亦如被默默说的有dian心动,看了看默默,她问dao:“你找得到这么多人?”
即使是一个人过来旅游,第一次来京城,人生地不熟的,默默还是自信的拍了拍自己的xiong脯:“包在我shen上了!不就是人嘛!”
心里暗笑着想到,小叶老板的民国宴,不知dao多少人心里都想尝尝呢,只不过因为价格望而却步罢了。现在这个"AA制"的办法一chu来,包guan有不少人愿意。
两人正说着呢,三dan烧麦可以上桌了。
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