时常跟周家阿nai盘账，后者还真以为那货已经从被她逼疯到被她逼死了。

几个月的时间，足够周家阿nai将连锁小吃摊开遍京城大街小巷了。事实上，不单是小吃摊，还有遍布京城东西南北的小shi铺。

有钱就是好办事儿，完全不用考虑成本够不够的问题，大手笔的盘xia店铺，依着周芸芸的法zi，全bu修缮成一样的造型，里tou的桌椅板凳、锅碗瓢盆，包括掌柜、小二、后厨的衣裳都要完全统一。

当然，最重要的还是招牌。

事实上这年tou已经有招牌的概念了，什么百年老店的，在京城里别说还真ting受huan迎的，好像甭guan干什么的，时间一久就chu门dao一般。哪怕个中区别不大，瞅着那啥百年老店，似乎gan觉也能略好dian儿。

除此之外，还有类似于祁家饴蜜斋这种连锁店。不过，就算是连锁店，里tou的构造也是不同的，就算是同一个城市里的不同分店，卖的东西仍会有区别，细节bu分那就更不用说了。

周芸芸的意思是，咱们要完全统一！

统一要什么程度呢？势必要客人还不曾jin到铺zi里，光看到招牌就已经知晓里tou是什么样zi的，卖的又是什么东西，连味dao都能想象的chu来。

这种小shi铺，对于吃货一族来说，是缺了dian儿惊喜，却多了份熟悉的gan觉，就好像有段日zi没吃了，今个儿嘴里没啥味儿，那就吃一顿吧。

或者在街面上闲逛，冷不丁的瞧见了前tou的招牌，哪怕jin去叫杯喝的歇歇脚也是好的。

提到这里，若是有同样穿越的人大概就能想到周芸芸借用的是什么模式了。跟gao档毫无关系，纯粹走平民路线，只不过里tou卖的都是全是中式的餐dian。

早上供应各se早饭，豆浆油条烧饼包zi馒tou米粥等等，一溜儿的全都有，还会gen据节气增加例如腊八粥之类的特殊吃shi。

等快半晌午了，就开始准备zuo午饭生意，却不是传统意义上的蒸焖煎炒，而是一排排一行行干净整齐的凉面、凉pi、凉糕等小吃，看着清清shuangshuang，尤其这会儿是夏日里，一看就极有胃kou。

过了午饭就是xia午dian心了，虽说走的是平民路线，可mei观却是少不了的，尤其是各se新鲜刚chu锅的糖果dian心，叫人瞧着就挪不开yan，更有peidian心吃的各种饮品，哪怕肚zi不饿，jin来叫盘dian心叫杯喝的，也是一件舒坦的事儿。

晚间就更不用说了，跟午间类似，种类却更多更齐全。

像这种小shi铺，最大的问题其实就是人手和吃shi种类太少。可若是全bu统一呢？

除了少数汤品是在铺zi里熬的，其余吃shi全bu是从其他地方统一送到铺zi里的，这就解决了很大一bu分人手问题。

吃shi种类就更不用提了，变着法zizuo就是了，况且也不单周芸芸有dian心方zi，铺zi一旦开的多了，自有dian心师傅上门自荐，天南地北的吃shi一汇集，全然不怕吃腻了。

不过刚开始，周芸芸提议不需要那么多品类，先固定十几样试一试，之后可以隔段时间推chu一种新品，既有趁机招揽生意，也可以顺便换换kou味，xi引旧主顾再度光临。

当然，如果有特别不受huan迎的吃shi，直接xia架便是了，横竖吃货之国最不缺的就是各se吃shi了。

而这，还仅仅只是小shi

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