真的不心动嘛？

“瑶瑶，你这手艺真的是太好了，好香啊！”

“阿嫲，你zuo的也很好吃。”

八爪鱼就很简单了，直接爆炒。

当然最重要的就是，如何能让八爪鱼脆nen不韧。

将八爪鱼放ru盆中，加ru盐和面粉，反复rou搓。面粉可以xi附表面的黏ye，盐能杀菌去腥。rou搓后用清shui彻底冲洗干净。

然后最关键的就是焯shui了，这一步骤，没zuo好，这八爪鱼也就废掉了。

锅中烧shui，shui一定要烧到大沸（剧烈沸腾）。

然后将清洗好的八爪鱼迅速倒ru沸shui中。

焯tang时间要极短，看到八爪鱼的触须卷曲、shenti变紧实（约10-30秒，gen据大小调整），立刻捞chu！

立即放ru凉shui中彻底降温这一步是利用“re胀冷缩”原理，让八爪鱼的kougan变得极度脆nen，当然若是冰shuikougan会更加的好。

捞chu沥干shui分切条备用。

大葱切gun刀块，姜蒜切片，干辣椒切段。

将酱油，白糖、和少量清shui混合在一个小碗里，调成碗汁备用，白伊瑶直接换成了灵泉shui，

re锅凉油，油温七成re时（油面有轻微波纹），xiaru姜片、蒜片、干辣椒段爆香。

香味chu来后，转大火，倒ru处理好的八爪鱼，快速翻炒几xia。

沿锅边淋ru一勺料酒，大火快炒以去除腥味。

倒ru准备好的碗汁，快速翻炒均匀，让酱汁包裹住八爪鱼。

放ru大葱段，继续大火翻炒约30秒，看到葱段稍微变ruan后，加少许的盐，再淋上少许香油，爆炒八爪鱼就zuo好了。

鲈鱼鲍鱼，那可就别想了，毕竟在众人yan里，现在这个家是负债累累的，拿去卖钱尤为重要。

白伊瑶饭zuo的差不多，就听见傅庭礼在外面喊了一句，

“瑶瑶，盒zi打开了，你来看看。”

白伊瑶的yan睛都亮了，放xia手里的铲zi就chu来了。

傅母和阿嫲则是失笑的摇了摇tou，这待会要是啥也没有，该哭了。

傅庭礼看着自家媳妇像个孩zi，忍不住摸了摸她的脑袋。

他还ting有仪式gan的，锁打开后，就一直在等着白伊瑶来开。

傅父和阿公望着yan前傅庭礼，这还是他们家那个不近女se的儿zi，孙zi嘛？

铁盒没有多大，里面包裹着油布已经发黄了，一层又一层，gan觉都有dian臭了。

白伊瑶突然皱起了眉，这要不还是放弃吧，毕竟自己也没有很缺钱，还是很有钱的。

不过nei心纠结一番，还是直接拿了起来。

油布打开，最里面的那层，布完好无损，连颜se都没有褪，摸了摸，里面好像真的有东西。

白伊瑶双yan发光，其他人也来了精神，不会真的有什么好东西吧？

打开后，一个手镯赫然chu现在白伊瑶的手里。

“嚯！”

“我滴个乖乖，瑶瑶，咱要发财了呀，这个是不是祖母绿啊？”

傅母激动的说着，傅家众人也在期待。

虽说众人对这个都不是了解，但是也知dao，这是古代大hu人家的主母，小jie才可能dai的。

白伊瑶看着这个手镯，颜se很正，很nong，绿中还能泛chu蓝

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