&esp;&esp;第108章 当厨神的第一百零八天 当厨神的第

&esp;&esp;“那为什么海鲜会不够？”

&esp;&esp;桑苏询问dao。

&esp;&esp;负责海鲜的选手看向邹容, “邹选手拿走了一些！”

&esp;&esp;邹容皱着眉：“我只用了些生蚝跟甜虾zuo小shi品盘，如果不够，也就只能这样。”

&esp;&esp;那个负责zuo海鲜盘的选手似乎有dian焦虑, 抓狂地说dao：“不是你负责的你当然可以随意。”

&esp;&esp;“wow, 火药味真是nong郁。”

&esp;&esp;约翰摊开手，对着评委们说dao：“看来现在的年轻人脾气可不太好。”

&esp;&esp;林鼎云笑呵呵，开玩笑，后厨哪里有脾气好的。

&esp;&esp;就算是五星级餐厅的行政厨房, 也经常是火药味nong郁。

&esp;&esp;“另外一边好像也有dian麻烦。”约翰看向中本聪那边, 中本聪那边已经在腌制烤火鸡, mei式烤火鸡一般都是整只烘烤, 但现在显然不允许这么zuo。

&esp;&esp;他们选择把火鸡剁块, 方便ru味，再回tou拼装在一起。

&esp;&esp;但这么zuo同时需要面对一个难题, 火鸡的肉很柴，一般的火鸡制作的时候中间都会sairu洋葱、柠檬或者香草诸如此类的香料，来增添风味。

&esp;&esp;切块后就不能这么zuo。

&esp;&esp;中本聪是日本厨师，平时料理鸡鸭的次数都不多，何况还是火鸡这种恶moshi材。

&esp;&esp;几个西餐师傅有人建议直接烧烤, zuochu奥尔良风味的, 再用炭火慢烤，炭火的风味加持, 这火鸡说不定能起死回生, 但也有人建议可以先把火鸡煮熟, 把肉拆xia来，zuo成类似灯影niu肉的菜品。

&esp;&esp;不必说，后面这个建议的师傅, 必然是来自中国的。

&esp;&esp;约翰跟林鼎云等人听见这个建议，不由得微微颔首。

&esp;&esp;谢东兴dao：“这个选手脑zi倒是很灵活，灯影niu肉的zuo法的确适合来zuo那些比较柴，不容易ru味的shi材，拿来zuo火鸡正合适，至于所谓的烤火鸡，这就是个菜名，而且后面的zuo法里面也有烘烤，也算切题了。”

&esp;&esp;但中本聪却反驳了这个建议。

&esp;&esp;他直接dao：“这不是烤火鸡，是你们中餐的zuo法，汉克，你跟我们负责这dao烤火鸡，就an照你说的zuo。”

&esp;&esp;林鼎云无奈地摇tou。

&esp;&esp;约翰更是难以置信地一拍脑袋，“他在zuo什么？奥尔良zuo法他知daoru味要多久吗？”

&esp;&esp;即便是用现成的奥尔良粉，也至少需要腌制一个半小时以上才能ru味，而考虑到火鸡不好ru味，那就至少需要两个小时。

&esp;&esp;现在比赛已经过去四十五分钟了，剩xia的时间，可是非常紧张的。

&esp;&esp;“海鲜不够的话，就zuo成海鲜沙律。”

&esp;&esp;严时语yan看那个海鲜选手要跟邹容吵起来，他们俩的争吵声已经影响到其他选手。

&esp;&esp;后厨就像是个ma蜂窝，绝对不能dian炮，一处chu事，可能导致其他地方也跟着chu事，最后形成连环效应，大家一起崩溃。

&esp;&esp;“如果嘉宾觉得海鲜盘不够，他们会自己找海鲜沙律尝试的，另外，尼诺，麻烦你多zuo些柠檬酱，我在这里闻得到你zuo的柠檬酱非常清新，绝对非常适合海鲜，拿来zuo沙律也正正好。”

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